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調味料

わさびは太る?ダイエット効果やカロリー・糖質についても詳しく解説!





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ツーンとくる感じがたまらない「わさび」

以前は、わさびの魅力がわからず、どちらかというと苦手だったんですが、最近わさびが美味しくて!

私も、そういうお年頃になってきたんですかね~笑

 

・・そんなんで、ここのところ、しょっちゅうわさびを使っているんですけどね、わさびってダイエット的にはどうなんだろ?

ひょっとして太る?(´・ω・)?

 

今回はこの「わさび」について、徹底調査!

わさびは太るのかや、わさびのダイエット効果、わさびのカロリーや糖質などを詳しく調べてみました☆

 

この記事でわかること

  • わさびは太るのか
  • わさびのダイエット効果
  • わさびのカロリーや糖質
  • わさびの栄養や効果
  • わさびを使ったレシピ






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わさびは太る?

わさびは太るのか、この答えは「わさびは太る心配なく食べれる食品」といえます。

さらに、わさびには、ダイエットに嬉しい効果も含まれているんです

 

わさびの具体的なダイエット効果は、次の項目で詳しくご紹介しますが、ダイエット効果を含むわさびは、国産のすりおろして使う「茎わさび、沢わさび、生わさび」などのことで、いわゆる「本わさび」と呼ばれるわさびになります。

 

わさびには、ホースラディッシュという「西洋わさび」と呼ばれるものもありますが(ローストビーフなどに添えられるわさびです)、これは、本わさびとは異なり、次の項目でご紹介する効果は含まれていませんので、注意をしてくださいね。

 

また、わさびには、チューブタイプのわさびや、粉わさびなどもありますが、これらにも「西洋わさび」が使われているものが多い為、本わさびと同様の効果は期待できません。

さらにチューブタイプのわさびは、塩分や調味料も含まれているので、その点も注意が必要です。

 

ただ、チューブタイプのわさびでも

  • 本わさび100%
  • 本わさび使用(本わさびが50%以上入っています)
  • 本わさび入り(本わさびが50%未満入っています)

と、書かれたものであれば、生のわさびには及びませんが、多少の効果は期待できますよ。

 

ってことで、まずは、本わさびのご紹介~。

 

静岡県伊豆市の天城産の本わさびになります。

伊豆天城に湧き出る清流で、じっくり育ったわさびは、やっぱり格別!

程よい辛みとコク、爽やかな後味が楽しめます。

 

農薬を一切使っていないところも、安心。

ご自宅で、おろしたてのわさびの味を、ぜひご賞味くださいね☆

 

次に、チューブタイプのわさびで「本わさび使用」のわさびもご紹介しますね。

 

静岡県産の「本わさび」を使用したチューブタイプのわさびです。

西洋わさびは使用されておらず、着色料や香料も不使用のわさびになります。

 

チューブタイプでありながらも、口コミでは

  • 素材の味を活かす本格派のわさび
  • 刺身や蕎麦がますます美味しくなるわさび
  • チューブタイプのわさびで一番美味しい

などと高評価◎

 

「わさびは、やっぱり使いやすいさで選びたい!」という方に、おすすめの美味しいわさびになりますよ(﹡ˆᴗˆ﹡)

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わさびのダイエット効果は?

さて、次にわさびのダイエット効果のご紹介です!

わさびは

  • カリウム
  • カルシウム
  • ビタミンB1・B2
  • スルフィニル
  • 6-メチルチオヘキシルイソチオシアネート

などによるダイエット効果が期待できます。

 

ひとつずつ見ていきましょう。

カリウムのダイエット効果

わさびには「カリウム」が含まれていて、カリウムには、体内の水分バランスを調整する作用がある為、むくみの改善や予防の効果があります。

 

むくみが改善されることで

血流促進→代謝アップ→太りにくく痩せやすい体になる

というダイエット効果が期待できる◎!

 

また、カリウムには、筋肉の働きを正常に保つ作用もある為、筋トレなどをされている方にもgoodな栄養素になりますよ!

カルシウムのダイエット効果

歯や骨の形成や強化などの効果で知られる「カルシウム」ですが、ダイエット効果もあります。

 

具体的には

  • 脂肪分解促進効果(体内にカルシウムがあることで、脂肪の合成が抑制され、脂肪の分解が促進される)
  • 代謝促進効果(カルシウムにより筋肉が動かしやすくなるので、運動の質が上がって代謝が上がる)

など。

 

運動をされている方は、カルシウムよって、骨が強化されるところ嬉しいですよね(。•ω- 。) ⌒♡

ビタミンB1・B2のダイエット効果

わさびには「ビタミンB1・B2」も含まれています。

ビタミンB1、B2はそれぞれ

  • ビタミンB1:糖質の代謝促進サポート
  • ビタミンB2:糖質や脂質、タンパク質の代謝サポート

などの働きがある為、ダイエット効果に繋がりますよ☆

スルフィニルのダイエット効果

わさびには「スルフィニル」と呼ばれる成分が含まれています。

 

スルフィニルには

  • 整腸作用:腸内環境改善効果→便秘の改善効果→デトックス効果→ダイエット効果に◎
  • 肝臓の解毒作用:デトックス効果→ダイエット効果に◎

などが期待できます。

 

デトックス効果は、ダイエット効果だけでなく、美肌効果にも繋がりますよ♪

6-メチルチオヘキシルイソチオシアネートのダイエット効果

わさびには「6-メチルチオヘキシルイソチオシアネート」と呼ばれる成分も含まれていて、この6-メチルチオヘキシルイソチオシアネートにもデトックス作用がある為、ダイエット効果が期待できます。

 

また、デトックス作用によって、体内の老廃物が排出されることで

血流が促進される→代謝がアップする→太りにくく瘦せやすい体になる

というダイエット効果にも繋がりますよ٩꒰。•◡•。꒱۶

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わさびのカロリーや糖質は?

わさびのカロリーや糖質は(100gあたり)

カロリー 糖質
わさび 88キロカロリー 14.0g
チューブタイプのわさび 265キロカロリー 39.8g

になります。

 

「けっこう、カロリーも糖質も高くない?」と、思うところですが、通常、わさびは100gも使いませんよね?

多くて、小さじ1杯(5g)程になり、そうなると、カロリーや糖質は

 カロリー 糖質
わさび 4.4キロカロリー 0.7g
チューブタイプのわさび 13.2キロカロリー 1.9g

になり、ダイエット中でもOKな食品といえるんです◎!

また、わさびに比べて、チューブタイプのわさびの方が、カロリーや糖質が高いのは、調味料や植物油脂などの添加物が入っているからになりますよ。

 

ちなみに、他の調味料のカロリーや糖質もご紹介しますと(全て100gあたり)

 カロリー 糖質
わさび 88キロカロリー 14.0g
チューブタイプのわさび 265キロカロリー 39.8g
西洋わさび(ホースラディッシュ) 79キロカロリー 9.5
からし 315キロカロリー 40.1g
マスタード 174キロカロリー 13.1g
粒マスタード 229キロカロリー 12.7g
醤油 70キロカロリー 10g
ウスターソース 119キロカロリー 26.6g
ケチャップ 119キロカロリー 25.6g
マヨネーズ 680キロカロリー 2g

になりますよ(๑•̀‧̫•́๑)

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わさびの栄養や効果

わさびの栄養には

ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、カルシウム、アリルイソチオシアネート、スルフィニル、6-メチルチオヘキシルイソチオシアネート

などが含まれています。

 

これらに、どんな効果があるのかといいますと・・

  • ビタミンB1:糖質の代謝促進サポート、疲労回復
  • ビタミンB2:糖質や脂質、タンパク質の代謝サポート、皮膚や粘膜の健康維持
  • ビタミンC:抗酸化作用、アンチエイジング、美肌効果、美白効果、風邪予防、ガン予防、抗ストレス、免疫力アップ
  • ビタミンK:カルシウムの骨への吸着促進、カルシウムの骨からの流出防止、血液凝固作用
  • カリウム:むくみ改善や予防、高血圧改善や予防
  • カルシウム:歯や骨の形成や強化、イライラ予防、神経興奮の抑制、脂肪分解促進、代謝促進
  • アリルイソチオシアネート:抗菌殺菌効果、食中毒予防、口臭予防、酵素の活性化、血流改善
  • スルフィニル:抗酸化作用、整腸作用、肝臓の解毒作用、美肌効果
  • 6-メチルチオヘキシルイソチオシアネート:鼻炎や花粉症の緩和、ガン予防、デトックス作用

など。

 

わさびって、かなりスゴイですよね!

とはいえ、食べ過ぎてしまうと

  • 下痢や腹痛
  • 味覚障害
  • 吐き気
  • めまい

などを引き起こす可能性があるので、注意は必要!

 

わさびの適量は、1日3gほどと言われていますから、食べ過ぎ注意でわさびの効果を頂くようにしましょう٩(*´꒳`*)۶

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わさびを使った美味しいダイエットレシピ

最後に、わさびを使った美味しいレシピのご紹介です♪

生ハムとアボカドのわさび和え

 

材料

  • アボカド 1個
  • 生ハム 40g
  • レモン汁 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • わさび 小さじ1と1/2
  • ポン酢 小さじ1

 

作り方

  1. アボカド1個を2つに割り、種をとり、皮をむき、1cm幅に切ってレモン汁少々を加え混ぜる
  2.  生ハム40gを1cm幅程度に切り、アボカドと合わせる
  3.  マヨネーズ大さじ2、わさび小さじ1と1/2、ポン酢小さじ1を加え混ぜる

 

わさびが、いいお仕事をしてくれそうですよね~。

アボカドには、ビタミンEがたっぷる含まれている他、カリウムや食物繊維も含まれているので、さらなるダイエット効果が期待できますよ◎!

長芋の磯辺肉巻き   

 

材料

  • 豚バラ肉薄切り 200g(塩こしょうで下味を付ける)
  • 長芋 250g(皮を剥く)
  • 海苔 全形1枚
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1/2杯(フライパン用)
  • わさび 大さじ1杯
  • 調味料:酒 大さじ1杯、みりん 大さじ1と1/2杯、しょうゆ 大さじ1と1/2杯 

 

作り方

  1. 長芋は豚バラ肉の枚数に合わせてスティック状に切る
  2. 豚バラ肉を広げてわさびを塗り、海苔をのせ、長芋を置いて手前から巻いていき、表面に片栗粉をまぶす
  3. フライパンにごま油を引いて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、表面をこんがり焼く
  4. 調味料を入れ、照りが出るまで焼き、お好みで万能ねぎをかける

 

豚肉に、長芋を巻いてボリュームアップ!

満足度バッチリなダイエットレシピです☆

油揚げのわさび醤油焼き

 

材料

  • 油揚げ 1枚
  • 刻みのり 適量
  • 白ごま 適量
  • わさび酢醤油: 醤油 小さじ2、 お酢 小さじ1、 わさび 適量 

 

作り方

  1. 油揚げ1枚は食べやすい大きさに4等分する
  2. 醤油小さじ2、お酢小さじ1、わさび適量を混ぜ合わせ、わさび酢醤油を作る
  3. 油は引かず、油揚げを炒め、焼き色をつけ、わさび酢醤油を入れ絡め焼きする
  4. お皿に移し、刻みのり適量と、白ごま適量をふりかければ完成

 

低糖質な油揚げを使ったダイエットレシピ☆

タンパク質が摂れるのも、嬉しいですよね(ღ˘ㅂ˘ღ)

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まとめ

わさびは太るのか、わさびのダイエット効果やカロリー・糖質などを見てきました。

 

<わさびは太る?>

わさびは、ダイエット効果もあり、一食分のカロリーや糖質も低いので、太る心配なく食べれる食品

 

<わさびのダイエット効果>

わさびには

  • カリウム
  • カルシウム
  • ビタミンB1・B2
  • スルフィニル
  • 6-メチルチオヘキシルイソチオシアネート

などによるダイエット効果が期待でる

 

<わさびのカロリーや糖質>

わさびのカロリーや糖質は(100gあたり)

カロリー 糖質
わさび 88キロカロリー 14.0g
チューブタイプのわさび 265キロカロリー 39.8g

 

わさびは、ダイエット中でも食べてOKであることがわかりましたね。

ダイエット効果もたっぷりで、わさび、最高!笑

美味しく上手にわさびを食べて、健康&スリムなボディを手に入れちゃいましょう╰(*´︶`*)╯♡










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