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サトウのごはんの賞味期限切れはいつまで大丈夫?3ヶ月・半年・1年でも食べれる?

便利なのでサトウのごはんを常にストックしている私。

実は、今も賞味期限切れ3ヶ月のサトウのごはんが、家にある(¯∇¯٥)

この賞味期限切れのサトウのごはんは、食べれる?食べれない?

 

そんなわけで今回は、サトウのごはんの賞味期限切れはいつまで食べれるのかを徹底調査!

サトウのごはんは賞味期限切れ3ヶ月、半年、はたまた1年でも食べれるのかどうかを調べてみました☆

サトウのごはん(レトルトご飯)の賞味期限は?

 

サトウのごはんをはじめとするレトルトご飯の賞味期限は、半年~1年程になります。

サトウのごはんの賞味期限を、具体的にいくつか紹介させて頂きますと(2021年1月現在)

サトウのごはんの種類 賞味期限
サトウのごはん 1年
サトウのおにぎり用塩ごはん 1年
サトウのごはん銀シャリ 1年
サトウのスーパー大麦ごはん 8ヶ月
サトウの麦ごはん 8ヶ月
サトウの発芽玄米ごはん 8ヶ月

になります。

 

でね、この賞味期限は2020年8月製造分からで、サトウのごはんの賞味期限は、2020年8月の製造分から長くなっているんです。

詳しく解説しますと、これまで(2020年8月以前の製造分)のサトウのごはんの賞味期限は

  • うるち米のサトウのごはん:10ヶ月
  • 大麦ごはんや麦ごはん、玄米ごはんなどのサトウのごはん:6ヶ月

だったんです。

 

ところが、サトウのごはんのメーカーである「サトウ食品」さんは、炊飯時の

  • 加熱時間
  • 加熱温度

などの研究を行い、より長期間の

  • ごはんの水分保水力の向上
  • 食感や風味の安定

などを可能にし(試験で実証させ)、賞味期限を1年(麦ご飯などは8ヶ月)に延長させることに成功したそうです。

企業様の努力により、賞味期限がよりロングになったとういことですよね(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

 

とはいえ、この賞味期限は未開封の状態で適正に保存した場合になります。

サトウのごはんの保存方法は、後程解説させて頂きますが、一度開封してしまうと、普通に炊いたご飯と同様に、早めに食べることが推奨されているので、注意をしてくださいね。

 




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サトウのごはんの賞味期限切れはいつまで食べれる?3 ヶ月・半年・1年でも大丈夫?

では、賞味期限切れのサトウのごはんはいつまで食べれるのかといいますと、結論としては「サトウのごはんは、未開封で正しく保存していれば、多少賞味期限切れでも、食べることができる」といえます。

 

それはなぜか!

そもそも食品に付けられている期限には、賞味期限と消費期限とかがあって、それぞれ

  • 賞味期限:未開封の状態で、適正に保存した場合の美味しく食べられる期限
  • 消費期限:未開封の状態で、適正に保存した場合の安全に食べられる期限

になり、消費期限切れの場合は、体に悪影響を与える可能性があるのものの、賞味期限切れの場合は、味は落ちているかもしれないけど、安全面では問題なく食べれることが多いんです。

 

さらに、多くの食品メーカーは、賞味期限を設定する際、実際に算出された期限に0.7~1未満の数字(安全係数といいます)を掛けて、少し短めに設定していることが多いんです。

例えば、サトウのごはんの賞味期限に0.8の安全係数が掛けられているとすると、サトウのごはんの賞味期限が1年(12ヶ月)になりますから

12ヶ月÷0.8=15ヶ月

で、実際の賞味期限は15ヶ月となり、賞味期限切れ3ヶ月でも食べることができるよ・・ということになります。

 

ただ、これは数字上の話しで、実際にサトウのごはんのメーカー「サトウ食品」さんが、どのくらいの安全係数を掛けているか、また、そもそも本当に安全係数が掛けているのかは定かではありません。

 

なので、賞味期限切れのサトウのごはんを食べる場合は、腐っていないかを自分の五感でしっかりチェックし(サトウのごはんが腐るとどうなるかは、後程詳しく~)、食べる際は「自己責任のもと」ということになります。

あと、いずれにしても未開封で適正に保存していることが、大前提になりますよ☆

 

では、これらの注意を念頭に置きつつ、賞味期限切れのサトウのごはんは、具体的にいつまで食べれるのか、3ヶ月、半年、1年でも大丈夫なのか探っていくことにしましょう!

サトウのごはんの賞味期限切れ「3ヶ月」は食べれる?

賞味期限切れ3ヶ月のサトウのごはんは、食べれる場合が多いです。

まず、賞味期限切れ1~2ヶ月なら「普通に食べる」という方がけっこう多く、さらに賞味期限切れ3ヶ月についても同様で

賞味期限切れ3ヶ月のサトウのごはん、家のごはんよりうまいって(笑)

 

恐る恐る食べたけど、ウッッッッマって!文明って(笑)

 

ただ、味に変化を感じる方もいらっしゃって・・

賞味期限切れ3ヶ月のサトウのごはんが、パサパサしてたと。

 

なので、食べれる可能性は高いものの、味は落ちている可能性もあるので注意は必要!

いずれも自己責任になりますから、腐っていないかチェックは必ずしてくださいね(๑•᎑•๑)




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サトウのごはんの賞味期限切れ「半年」は食べれる?

では、賞味期限切れ半年のサトウのごはんは、食べることができるのでしょうか!

実は、この賞味期限切れ半年がターニングポイントになっていて、食べる派、食べない派、また、不安を感じ始める方がチラホラいらっしゃるんです。

 

口コミを見てみましょう!

と、賞味期限切れ半年でも、全然普通に食べられた方もいらっしゃいます。

 

たがしかしけれども!

賞味期限切れ半年たつと、色々変化もみられる様子で・・

薬みたいな匂いがしたと。

 

こちらの方は・・

お腹を下すことはなかったけど、舌がピリピリって(汗)

 

でね、ついには、お腹を壊した方も・・

賞味期限切れ半年のサトウのごはんでお腹を壊したと。

だから半年までにすると(笑)

 

このように、賞味期限切れ半年のサトウのごはんは、食べれる場合もあるものの、体調を崩すこともある!

また、食べれたとしても、味やニオイに変化が生じていることもあるので、要注意といえるんですよ( •⌄• )◞

サトウのごはんの賞味期限切れ「1年」は食べれる?

さて、賞味期限切れ1年のサトウのごはんは、どうしましょうか!?(笑)

結論としては「賞味期限切れ1年でも食べれる場合もあるが、食べないほうが◎」といえます。

口コミを紹介しますね

賞味期限切れ消費キャンペーンにて(笑)、賞味期限切れ1年のサトウのごはんを、雑炊にして食べて大丈夫だったと。

雑炊にしなくてもイケたけど、ケミカル臭って( ・ ・̥ )

 

賞味期限切れ1年のサトウのごはん、ドリアにして6人で食べたところ

  • 2人は賞味期限切れにも気付かない(←ってことは、4人はきづいたってことだよねー)
  • 1人は翌日お腹を壊した

などから、賞味期限きれ1年のサトウのごはんは「1/6の確率で危険」という結果が得られたようです(笑)

 

でね、さらに怖いもの見たさ・・ではないですが、賞味期限切れ1年以上についても調べてみたところ・・

賞味期限切れ2年でもイケたと。

 

ところが・・

賞味期限切れ2年のサトウのごはんで嘔吐したって・・

 

でもでも、こちらの方は・・

賞味期限切れ4年のサトウのごはんを、問題なく食べれたと(驚)!!!

いやいや、この方はとてもラッキーな方、もしくは胃腸が丈夫な方!

賞味期限切れ4年は、さすがに処分したほうが安心だと思いますよ(万が一の時は、医療費の方が高くつくしね・涙)

 

いずれにしても賞味期限切れのサトウのごはんを食べる場合は、自己責任のもと。

腐っていないかしっかりチェックすることが大切ですよ・・ってことで、サトウのごはんが、腐るとどうなるかを見ていきましょう。




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サトウのごはんが腐るとどうなる?

サトウのごはんは、腐るとどうなるのか!

まず、温める前の状態だと

  • 容器内でガス発生し、容器が膨らんでいる
  • ごはんにカビが生えている
  • ごはんが変色している
  • 糸が引いている
  • 異臭がする
  • ニオイがいつもより強い

などになります。

 

で、さらにこの腐ったサトウのごはんを温めると

  • いつもよりも粘りが強い(糸を引く)
  • 酸っぱいニオイがする
  • アンモニアのニオイがする
  • 酸っぱい味がする

などになります。

 

このような状態が見られたら、食べてはNG!

諦めて処分するようにしましょう。

サトウのごはんの賞味期限が長い理由は?

次に、サトウのごはんはなぜ、ここまで賞味期限が長いのかを見ていきましょう。

まず、誤解をされがちなのが「賞味期限が長い=添加物が入っている」と思うところですが、サトウのごはんには添加物は含まれておりません。

では、なぜサトウのごはんは賞味期限が長いのかといいますと「徹底した無菌状態をキープし、酸素や菌をシャットアウトしているから」になります。

 

サトウのごはんの製造工程を紹介させて頂きますと

  1. 超高温の加熱や加圧により、炊く前のお米を無菌化にする
  2. 無菌室で炊飯する
  3. 無菌状態で、プラスチックを多重構成したパックにパック詰めされる

などになり、腐敗の原因となる酸素中に含まれる菌や雑菌をシャットアウトすべく、無菌状態を徹底的にキープしているんです(このような工程で作られたご飯を「無菌包装米飯」と呼ばれています)

その為、開封さえしなければ、長期の賞味期限が保てるということになるんですよ(*´∀`*)

レトルトご飯で賞味期限が長い商品はコレ!

さて、次にサトウのごはんをはじめ、賞味期限がながい「レトルトご飯」を紹介していきたいと思います!

レトルトご飯の賞味期限は10ヶ月程が主流なんですが、サトウのごはんと同様に1年のもの、さらに13ヶ月のものなどもあるんです。

賞味期限ごとに紹介していきますね☆

賞味期限13ヶ月のレトルトご飯はコレ!

私が調べたところ、レトルトご飯で1番長い賞味期限は、13ヶ月。

で、この13ヶ月の賞味期限をもつレトルトご飯は、アイリスフーズ「低温製法米のおいしいごはん」になります。

 

100%国産米を使用したこちらのレトルトご飯は、15度以下で管理、精米する「低温製法米」が使用されて作られたレトルトご飯になります。

精米してすぐにパック詰めされているので、賞味期限も美味しさもキープ!

美味しいと評判のレトルトご飯になりますよ☆

 

賞味期限12ヶ月のレトルトご飯はコレ!

続いて、賞味期限12ヶ月(1年)のレトルトご飯は、やはりサトウ食品の「サトウのごはん」のご紹介です

 

こちらのサトウのごはんは「北海道産 ななつぼし」のお米を使用したものになります。

サトウのごはんは、やっぱり「モチモチ感があって、ダントツ美味しい」という声が多い!

レトルトご飯の王様といえるかもしれませんよね~。

嬉しい「ロング賞味期限」なサトウのごはんを、ゆっくり堪能してくださいね。

 

賞味期限が12ヶ月のレトルトご飯は、サトウのごはんだけではありません。

ウーケの「天然水仕立て ふんわりごはん」になります。

 

北海道産「ゆめぴりか」を使用したこちらのレトルトご飯は「迷ったら、これを選べ場間違いなし」とも言われる程、好評価なレトルトご飯になります。

 

食感、甘み、香りのバランスが最高なので、贅沢にレトルトご飯を食べたい方におすすめです。

やや固めのお米は、モチモチとした書簡もgood!

評判高い人気のレトルトご飯、ぜひ、この機会にご賞味くださいね*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

賞味期限10ヶ月のレトルトご飯はコレ!

賞味期限10ヶ月だって、じゅうぶんロング賞味期限といえますよね?

そんな10ヶ月の賞味期限を持つレトルトご飯の代表は、テーブルマークの「たきたてご飯 ふっくらつや炊き」です

 

国内産のお米を、米どころ「魚沼」の自然に恵まれた水で、丁寧に炊かれたレトルトご飯になります。

テーブルマークさんといえば、美味しい冷凍食品で知られていますが、こちらのレトルトご飯も人気が高くて、レトルトご飯の中でトップクラス・・といわれているんですよ☆

 

ひとことにレトルトごはんといっても、色々なメーカーが出しているんですね。

せっかく賞味期限が長いんだから、いくつか常備して食べ比べてみても楽しいかも。

お気に入りのレトルトご飯を、ぜひ見つけてくださいね(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚

サトウのごはんの正しい保存方法!

さて、最後にサトウのごはんの正しい保存方法を見ていきましょう。

美味しく長く楽しむには、正しく保存するのが絶対条件になりますが、サトウのごはんは「常温」で保存するのが◎になります。

 

常温とは

  • 15~25℃
  • 直射日光が当たらない
  • 湿気がない
  • 風通しがいい
  • 温度変化がない

場所になります。

 

なので、

  • 夏場のエアコンの効いていない場所
  • 停車中の車内
  • コンロの近くや電子レンジの上

などはNGになるんです。

 

じゃ、冷凍、または冷蔵しちゃえばいいんじゃない?・・そう、思うところですが、まず、サトウのごはんは冷凍すると、パックの容器が割れてしまう可能性があるのでNG。

さらに、冷蔵庫での保存もパックが割れる可能性がある他、低湿度の冷蔵庫に入れることで

水分が奪わる→乾燥する→固くなる→美味しくなくなる

になってしまうんです。

 

また、冷蔵庫内の低温によりお米が老化し(ベータ化)、パサパサな食感になってしまう可能性もあります。

 

「一度温めてから、冷凍する」という策もありますが(普通に炊いたご飯みたいにね)、一度温めたサトウのごはんは冷凍することは可能ですが、美味しくなくなってしまうんです。

「サトウ食品」さんもHP上で、「一度温めたご飯はお早めにお召し上がりください」としていて、保存することは推奨されていないんです。

 

なので、何としても常温場所を探して、保存するべし!

どうしても見つからない場合は、サトウのごはんはストックせず、食べる際に買うのが安心ですよ(๑•᎑•๑)

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まとめ

サトウのごはんの賞味期限切れはいつまで食べれるのか、賞味期限切れ3ヶ月、半年、1年でも食べれるのかを見てきました。

 

<サトウのごはんの賞味期限切れ「3ヶ月」は食べれる?>

サトウのごはんの賞味期限切れ3ヶ月は、食べれることが多いが、味に変化が生じていることもある

 

<サトウのごはんの賞味期限切れ「半年」は食べれる?>

サトウのごはんの賞味期限切れ半年は、ターニングポイント。

食べれることもあるが、味や食感に変化が表れることが多いので、しっかりチェックすることが大切

 

<サトウのごはんの賞味期限切れ「1年」は食べれる?>

賞味期限切れ1年でも、食べれる場合もあるが、食べないほうが◎

 

そもそも賞味期限が長いサトウのごはん。

さらに、賞味期限切れでも、多少は食べることができるようでしたよね!

とはいえ、私、賞味期限切れに慎重タイプなので、賞味期限切れ1ヶ月がギリギリかも。

3ヶ月でも食べれることが多いようですが、ちょっと怖いですし、半年や1年なんて、とてもとても(((;´•ω•`;)))

 

いずれにしても、賞味期限切れのサトウのごはんを食べる場合は自己責任のもと!

腐っていないか、しっかりチェックしてから食べるようにしましょう♪