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チョコレート好きな我が家。
中でも、キットカット愛がとても強くて、キットカットは、たいてい家にあるんです（ないと不安になるw）
ただね、時々やっちゃうのが、家にあるのに、うっかり買ってきちゃうこと。
昨日、まさにそれをやっちゃって、今、家にキットカットがワンサカある・・。
あ～、どうしよ、これ、賞味期限切れになってしまうんじゃ:((((;´･ω･`)))
って、そもそもキットカットの賞味期限ってどれくらいなんだろ？
賞味期限切れは、どれくらいまで食べれる？半年くらい平気なの？
というわけで今回は、キットカットの賞味期限について調べてみることにしました！
・キットカットの賞味期限はどれくらいか
・キットカットは賞味期限切れ半年でも食べれるのか
・キットカットの保存方法
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Contents
キットカットの賞味期限はどれくらい？
キットカットの賞味期限は、約１年になります。
けっこう長いですよね～。
そもそも、チョコレートって保存食とも言われているって、ご存知ですか？
チョコレートは
・カカオマス
・ココアパウダー
・砂糖
などが主原料となっていて、水分をほとんど含まないので、かなり腐りにくい食品になるんです（生クリームを多く使っているものや、チョコムース、生チョコ、トリュフなどは賞味期限が短くなります）
キットカットの賞味期限は約１年と長めとなるんですが、注意点としては
・この賞味期限は未開封の状態であること（袋入りタイプも、箱タイプも開封後は早めに食べること）
・フルーツが入っているキットカットは賞味期限が短め
になります。
キットカットって、チョコレートとウエハースで作られてますでしょ？
あの、サクサクのウエハースがたまらなく美味しいんだけど、開封すると湿気てしまう可能性があるので、開封後は早めに食べるのが◎。
あと、定番のキットカット（赤いパッケージのキットカットや、オトナの甘さとかね）は、賞味期限１年になりますが、ご当地ものや期間限定ものでフルーツなどが入っているキットカットは、賞味期限が短くなることが多いので、しっかりチェックしてくださいね(*´ｰ`*)
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キットカットは賞味期限切れ半年でも食べれる？
賞味期限切れ半年のキットカットは食べれるのか。
この答えは「未開封であれば、食べれることが多い」になります。
ただ、自己責任の元！
基本的には、キットカットは腐りにくい食品なので、賞味期限切れでも、すぐに腐るわけではありません。
実際に
はなぐみへ。
キットカットの賞味期限は未開封なら大体半年ぐらいは持つぞ。8月入る前に食べるのが安全圏だ。— KouLD【コールド】 (@Mr_Kou_LD) April 30, 2019
未開封なら半年くらいは持つと。
賞味期限半年前のキットカット。うん、食べれる(爆)
— れんれん (@lenn_sasa) May 24, 2010
半年・・うん、食べれると（笑）
なんなら、賞味期限切れ１年も・・
只今、賞味期限1年前のキットカットを美味しく頂きました。
— こみかる (@b_yosshy163) July 27, 2014
美味しく頂いたって。
そもそも、食品に記載されている期限には、賞味期限と消費期限があって
・賞味期限：未開封の状態で正しく保存した際の、美味しく食べれる期限
・消費期限：未開封の状態で正しく保存した際の、安全に食べれる期限
になるんです。
なので、賞味期限の場合、多少期限切れでも食べることはできる（味は落ちているかもだけど）
でね、さらにメーカーは、食品に記載する賞味期限を設定する際、実際に算出した賞味期限に０．７～１未満の数字（←安全係数といいます）を掛けて、少し短めに設定することが多いんです。
例えば、キットカットの安全係数が０．８だとしたら
１２ヶ月÷０．８＝１５ヶ月
で、実際の賞味期限が１５ヶ月ということになります。
ただ、実際、キットカットに安全係数が掛けられているのか、また、掛けられていたとしても、どのくらいの数字が掛けられているのかは不明なので、過信はＮＧ。
実際に、賞味期限切れ半年のキットカットを食べて・・
という方も、いらっしゃるので注意は必要。
賞味期限切れ半年のキットカットは、食べられる場合が多いが、基本的には賞味期限内に食べきるのが◎。
賞味期限切れのキットカットを食べる場合は、自己責任の元、よく判断して食べるようにしましょうｏ(｡・‧̫・｡)ｏ
賞味期限切れで白くなったキットカットは食べれる？
賞味期限切れのキットカットを開けてみたら「むむ？なんか表面が白っぽい？」・・このキットカットは食べることができるのでしょうか。
これは、腐っているわけではないので、食べることができます。
なぜ、表面が白っぽくなるのかというと、キットカットなどのチョコレートに含まれるココアバターは
２８℃前後で溶け始める→さらに温度が上がると・・→乳成分が分離して表面に浮き出てくる
という現象が起こるからで、これを「ファットブルーム現象」とか「シュガーブルーム現象」と言います。
この現象が起きたキットカットは、食べることはできるものの
・風味が落ちている
・香りがなくなっている
・食感が悪くなっている
などで、美味しくなくなっている可能性は大！
キットカットの場合、あのウエハースのサクサク食感も失われている可能性もあるんですよ(；；)
キットカットは腐るとどうなる？
キットカットは腐るとどうなるのか！
賞味期限切れから長時間経ったキットカットや、保存状況が良くないキットカットは「腐る」というよりも「酸化」してしまいます。
先程もお話しさせて頂きましたが、キットカットなどのチョコレートは菌が繁殖する「水分」を含まない為、腐りにくい食べ物になります。
ただ、チョコレートに含まれる油脂が酸化することで味がまずくなり、酸化し古くなった油を食べることで、先程ＳＮＳの口コミでは「胃痛」になったという方がいらっしゃいましたが、それ以外にも
・吐き気
・胃もたれ
・気持ちが悪い
などを引き起こす可能性もあります。
賞味期限切れのキットカットを食べて「おかしいな？」と感じたら、食べないほうが◎。できれば、賞味期限内に美味しく＆安全に食べたいものですよね(๑•ω-๑)♥
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キットカットの保存方法は？
キットカットの保存方法、まず未開封のキットカットの保存方法は
・夏以外：冷暗所（直射日光が当たらない、湿気がない、風通しが良い、涼しい場所）
・夏：冷蔵庫（野菜室）
がベストになります。
キットカットなどのチョコレートは保存の際の温度管理が大切で、適温は１５～２２℃程がベストになります（生クリームを多く使っているものや、チョコムース、生チョコ、トリュフなどは１５℃以下、基本的には冷蔵庫で市販されているものは冷蔵庫、常温で市販されているものは、上記の保存方法が◎）
２８℃を超えると、チョコレートが溶けてしまうので、夏場や、それ以外の季節でも冷暗所が無くて気温が２８℃以上になる場合は、冷蔵庫で保存するようにしましょう。
私は、１年中キットカットを冷蔵庫（野菜室じゃない場所）で、保存していたんですが、キットカットって、むやみに冷やすのもＮＧなのだとか（汗）
冷やしすぎることで、品質が落ちてしまうことがあるので、冷暗所か、冷蔵庫に入れる場合も、温度が高めの「野菜室」で保存するのがおすすめとのことですよ(⑅•ᴗ•⑅)
開封後のキットカットの保存方法は？
開封後のキットカットの保存方法は？というと、保存場所については、先程の未開封のキットカットと同じになります（冷暗所か、冷蔵庫の野菜室ネ）
ただ、開封後のキットカットは、ジップ付きの保存袋に入れて、密閉して保存するのがおすすめ！
特に、冷蔵庫で保存する場合は、他の食品のニオイ移りも防げるので、しっかり密閉して保存するようにしましょう。
でね、よりキットカットの品質をキープしたい・・と言う方は、こちらの密閉袋に入れるといいいかも。
チャック付きのアルミ袋です。
コーヒー用の袋なんですけどね、酸素や光、温度からしっかり守ってくれる、頼もしいアルミ袋になるんです。
チョコレートって、アルミに包まれて販売されていることが多いですよね？
なぜ、アルミなのかというと
・チョコレートの香りを逃さない為
・チョコレートに虫を寄せ付けないようにする為（チョコレートは虫の好物でもある！）
・湿気を防ぐ為
なんです。
そこで、開封後のキットカットもこのアルミの袋に入れておけば安心・・になるんですよ♪
ちなみに、個包装から出して、食べかけのキットカットが残った場合。
・・えっと、キットカットって２山で１つになっているから、パキっと割って１つ食べて、もう１つを残した場合（←私は、１００％残すことないけどw）
そんな個包装から出した、裸のキットカットの保存方法は
１、アルミホイルで包む
２、ジップ付きの保存袋などに入れて、空気を抜いて冷蔵庫に入れる
で、保存するようにしましょう◎。
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キットカットは冷凍保存できる？
最近の食品の保存方法といえば「冷凍」
冷凍保存することで、美味しさをキープしつつ長期保存が可能になりますが、キットカットは冷凍保存には不向きになります。
キットカットは、冷凍することはできるんですが、冷凍することで
・脂肪分が白濁して固まってしまう
・品質が落ちる
・風味が落ちる
・保存期間は長くならない
など、なんのメリットもないんです（ヒンヤリ冷たくなるくらいw）
なので、キットカットの冷凍庫での保存は避けたほうが◎。
まとめ
キットカットの賞味期限はどれくらいなのか、賞味期限切れ半年でも食べれるのかなどを紹介させて頂きました。
＜キットカットの賞味期限はどれくらいか＞
キットカットの賞味期限は約１年だが、フルーツが入っているキットカットの賞味期限は短くなる
＜キットカットは賞味期限切れ半年でも食べれるのか＞
未開封であれば、賞味期限切れ半年でも食べれることが多いが、味が落ちていたり、脂肪分が酸化している可能性もあるので、自己責任の元、しっかり判断して食べることが大切
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