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あたりめの食べ過ぎは体に悪い?便秘・下痢や体臭などの悪影響について詳しく解説!

最近、我が家で「あたりめ」が流行っていて、オヤツ代わりや小腹が空いた時に、よくあたりめを食べているんです。

「あたりめなら罪悪感なく食べれる~」なんて、モリモリ食べいたんですけどね、どうも私、ここのところ便秘気味に・・やっぱり、あたりめも食べ過ぎは体に悪いのかな:((((;´・ω・`)))

 

そんなわけで今回は、あたりめの食べ過ぎは体に悪いのかを徹底調査!

あたりめは食べ過ぎると便秘や下痢になるのか、あと、あたりめを食べ過ぎると「体臭がきつくなる」という噂も耳にしたので合わせて調べてみました。

あたりめを食べ過ぎるとどうなる?

一緒に見ていきましょう。

あたりめの食べ過ぎは体に悪い?便秘になる?

あたりめの食べ過ぎが与える体に悪い影響、まずひとつめは「便秘」

あたりめを食べ過ぎると、便秘になるのは本当なのか。

この答えはイエスで「あたりめを食べ過ぎると、便秘になる可能性がある」になります。

 

その理由は、まず、あたりめの消化の悪さにあり、あたりめはお腹の中で水分を吸収し膨らみ、消化に時間がかかるという特徴があります。

その為、腸の動きが悪くなり、便秘に繋がる可能性があるんです。

 

また、あたりめは「たんぱく質」を多く含む食べ物になるんですが、たんぱく質は腸内で吸収される特徴があります。

その為

腸内の便のカサが減る→排便を促す蠕動運動が弱くなる→便秘になる

という可能性も。

 

便秘はお腹が張るなどの辛さだけでなく、吐き気や頭痛、食欲減退、肌荒れやイライラなどに繋がる可能性もあるので、要注意!

あたりめの食べ過ぎには注意をしましょう。

 

ただですね、あたりめは食べ過ぎに注意して、適量を食べる分には、逆に便秘改善の効果があるとも言われているんです。

それは、あたりめに含まれる「タウリン」の効果によるもので、タウリンには筋肉の収縮力を高める働きがある為

大腸の収縮力を高める→便が押し出される→排便促進

になることから、便秘が改善されるとも言われているんですよ(。•̀ω-)b

 




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あたりめの食べ過ぎは体に悪い?下痢や腹痛になる?

あたりめを食べ過ぎると下痢や腹痛になるとも言われているんですが、これもあたりめの「消化の悪さ」が原因です。

 

あたりめはお腹の中で水分を吸収し膨らむので、消化に時間がかかるという特徴があります。

その結果、便秘だけでなく下痢や腹痛を引き起こす可能性もあるんです(特に、胃腸が弱い方や、弱っている時は要注意)

 

また、あたりめは胃の中で長時間留まる為、

胃の働きが活発になる→胃酸が出過ぎてしまう

などで、腹痛や胃痛に繋がる可能性もあります。

 

便秘も辛いけど下痢も辛い(;;)

あたりめは消化が悪いと心得て、食べ過ぎには注意をしましょう。




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あたりめの食べ過ぎは体に悪い?体臭やおならが臭くなる?

あたりめの食べ過ぎは、体臭やおならが臭くなる可能性もあります。

これも、悲しいですよね~。

で、この原因もあたりめの「消化の悪さ」によるもの。

 

これまでお話ししております通り、あたりめは消化が悪いのでお腹の中で長時間留まります。

その結果

あたりめの後に食べた物もお腹の中で留まってしまう→食べ物がお腹の中で発酵する→発酵臭が生じる

になり、その後

発酵臭が血流と共に体の中を循環する→体臭が臭くなる

また

発酵したガスがおならに含まれて排出される→おならが臭くなる

というわけです。

 

さらに、あたりめに含まれる「トリメチルアミンオキシド」と呼ばれる物質が、臭い体臭の原因になっている可能性もあります。

トリメチルアミンオキシドは加熱されると「トリメチルアミン」に変化するという性質があり、このトリメチルアミンには、摂取し過ぎると臭いニオイを発生させてしまう特徴があるんです。

 

臭いニオイは自分だけでなく、周囲にも迷惑をかけることになりますから注意が必要!

私自身もニオイには敏感な方なので、あたりめの食べ過ぎは慎みたいと思いまーす( ´^`° )




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あたりめの食べ過ぎは体に悪い?痛風になる?

あたりめの食べ過ぎが与える体に悪い影響、続いては「痛風」について見ていきましょう。

イカだったり、乾きものだったりで、何となくあたりめは痛風になりそうなイメージもありますが、痛風の原因となるのが「プリン体」

結論を先に申しますと「あたりめをの食べ過ぎはプリン体を多く摂取してしまう可能性があるので、痛風が気になる方は要注意」といえます。

 

ただ、相当量食べ過ぎなければ、あたりめでプリン体の過剰摂取にはなりにくいです。

あたりめにプリン体がどのくらい含まれているのかといいますと、100gあたり94.4mgになります

 

これは多いのか少ないのか、他の食品のプリン体含有量を見てみると(すべて100gあたり)

プリン体含有量
あたりめ 94.4mg
豚レバー 284.8mg
カツオ 211.4mg
牡蠣 184.5mg
ほうれん草 171.8mg
たらこ 120.7mg

と、決して多くはないんです(少なくもないけどw)

 

プリン体含有量が多い食品の目安としても

  • 100gあたり200mg以上のプリン体が含まれている食品:プリン体が多い食品
  • 100gあたり50mg以下のプリン体が含まれている食品:プリン体が少ない食品

になり、あたりめは94.4mgなので多くはない(やっぱり少なくもないけどw)

 

また、あたりめ100gという量は、あたりめ約1.2杯分の量になるんです。

通常、あたりめを食べる時って、1センチくらいに細くカットしてあるものを食べますよね?

あのカットしたものが1つ2g程になりますから、1つあたりのプリン体は1.888mg。

よくスーパーやコンビニなどで売られているあたりめは、1パック20g程のものが多いですから、1パック食べたとしても18.88mg程になります

 

公益財団法人「痛風・尿酸財団」のHPによると「高尿酸血症・痛風のガイドライン」の「生活指導 食事療法」として、プリン体の1日の摂取目安量は400mgとしていますから、あたりめのプリン体の量なら問題はないといえます。

ただ、痛風が気になる方や、他の食事でプリン体を多く含むものを食べている方は、食べ過ぎには注意が必要になりますよ(*´ー`*)

あたりめの食べ過ぎは体に悪い?気持ち悪い?

あたりめを食べ過ぎることによって「気持ち悪い・・」となる可能性もあります。

この原因もあたりめの消化の悪さ!

 

あたりめは、消化が悪く長時間お腹の中に留まってしまう為

お腹の中で膨張する→食道が胃酸から刺激を受ける→吐き気や胸やけが起こる→気持ち悪い・・

と、なってしまうんです。

 

あたりめは、お腹の中でなんと2~3倍もの大きさに膨らんでしまうのだとか。

お腹の中をあたりめに占拠されないよに、食べ過ぎには注意をしましょう☆

あたりめの食べ過ぎは体に悪い?顎が痛い?

あたりめを食べ過ぎると、顎が痛くなる可能性もあります。

これは、何となく察しがつくことと思いますが、あたりめのあの「硬さ」が原因。

 

硬いあたりめを噛むことで

  • 顎の筋肉
  • 顎の関節

を痛めてしまうわけで、これを顎関節症といいます。

 

顎関節症は、顎の痛みだけでなく頭痛や食欲減退などに繋がる可能性もあるので、注意が必要。

あたりめの食べ過ぎはもちろん、顎に痛みを感じたら、しばらくあたりめを食べることをお休みするようにしましょう( •⌄• )◞

あたりめの食べ過ぎは体に悪い?歯が痛い?

あたりめの食べ過ぎは、歯の痛みに繋がる可能性もあります。

これも「顎が痛い」と同様に、あたりめの硬さが原因。

 

硬いあたりめを食べ過ぎることで

  • 歯の痛み
  • 歯のズキズキ感
  • 歯のぐらつき感
  • 歯がしみる
  • 歯茎の赤み
  • 差し歯が折れる

などを引き起こす可能性があり、これらの症状を「歯根破折」といいます。

 

これらの症状が見られたら、あたりめを食べるのはストップ!

歯医者さんを受診するようにしましょう。

あたりめの食べ過ぎは体に悪い?塩分過多になる?

あたりめの食べ過ぎは、塩分過多になる可能性もあります。

塩分過多は

  • むくみ:代謝が落ちる→太りやすくなる
  • 高血圧:動脈硬化→心疾患、脳血管障害

など、体に悪い影響を与える可能性があるので要注意。

 

あたりめ100gには約2.5g、あたりめ20gには約0.5gの塩分が含まれています。

厚生労働省の「栄養・食生活と高血圧」によると、成人男女の1日当たりの塩分摂取目安量は

  • 男性:7.5g未満
  • 女性:6.5g未満
  • 高血圧の方:6g未満

としています。

 

つい食べ過ぎて100gのあたりめを食べてしまったら、1日の塩分量の1/3は網羅してしまうんです。

日本人は、そもそも塩分摂取量が多めと言われていますから注意が必要ですよ。

 

でね、塩分が気になる、少しでも塩分を減らしたい方は、こちらのあたりめもおすすめです。

塩分少なめの「手焼きあたりめするめ」になります。

通常のあたりめは、100gあたりの塩分が2.5gですが、こちらのあたりめは2.1gと少しではありますが抑え気味。

国産のイカを使った安心なあたりめになります。

 

少しでも塩分を減らせるのは、嬉しいことですよね!

チャック付きの袋に入っているので保存もしやすく、食べ過ぎ防止にもなります◎

塩分対策をしつつ、あたりめを美味しく楽しんでくださいね(とはいえ、食べ過ぎは禁物ですよ・笑)

あたりめの食べ過ぎは体に悪い?太る?

あたりめの食べ過ぎは、太る可能性もあります。

その原因は、先程の塩分過多の他、あたりめのカロリー!

 

あたりめのカロリーや糖質は、100gあたり

  • カロリー:334キロカロリー
  • 糖質:0.4g

になります。

 

ご飯100グラム(茶碗に軽く一杯)のカロリーや糖質が

  • カロリー:168キロカロリー
  • 糖質:35.6g

になりますから、糖質は問題ないものの、あたりめのカロリーはけっこう高めであることがわかります。

 

ただ、これはうっかり食べ過ぎてしまった場合で、先程もお話しした通り、あたりめ100gとは1.2杯分になります。

これって、けっこう多いですよね?

 

スーパーやコンビニなどで市販されているあたりめ1パックは、20~30g程になりますから

例えば20gだとしたら、そのカロリーや糖質は

  • カロリー:66.8キロカロリー
  • 糖質:0.04g

になります。

 

なので、あたりめは適量を食べる分には太る心配は少ないと言える◎

あたりめは、食べ過ぎ注意で適量を楽しむようにしましょう*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

あたりめの栄養

続いて、あたりめの栄養を見ていきましょう。

食べ過ぎには注意が必要なあたりですが、実は嬉しい栄養たっぷりなんです。

しかも、あたりめは干して作られている為、栄養が濃縮されているので、普通にイカを食べるよりも、効率的に栄養を摂取できるんです。

 

あたりめには

たんぱく質、タウリン、EPAやDHA、ビタミンE、ビタミンB12、ナイアシン、カリウム、マグネシウム

などの栄養が含まれています。

 

で、これらの栄養にどんな効果がふくまれているかといいますと

  • たんぱく質:血液や筋肉などを作る三大栄養素のひとつ、筋肉を作るので基礎代謝アップ効果(ダイエット効果に)
  • タウリン:胆汁酸の分泌促進、肝機能向上、コレステロールの吸収抑制、高血圧の予防、心機能向上、視力改善効果
  • EPA、DHA:血液サラサラ効果、動脈硬化予防、肝機能改善、中性脂肪抑制効果
  • ビタミンE:抗酸化作用、活性酸素除去、アンチエイジング効果、生活習慣病予防
  • ビタミンB12:赤血球の合成促進、貧血予防
  • ナイアシン:皮膚粘膜の健康維持、口内炎予防効果、口角炎予防効果
  • カリウム:体内の水分と塩分濃度の調整、むくみ予防効果、高血圧予防効果
  • マグネシウム:歯や骨の形成強化、神経の興奮抑制効果、高血圧予防効果

など。

 

あたりめの栄養や効果って、かなりブラボーですよね?!

食べ過ぎには注意しつつ、これからも大いにあたりめ生活を堪能しちゃいましょう٩(๑> ₃ <)۶♥

あたりめとするめの違いは?

あたりめとさきいかの違い、ご存知ですか?

私、正直曖昧だったんですが、実は、あたりめとするめは同じものになるんです。

あたりめもするめも「イカの内臓を取り除いて乾燥させた食べ物」のことをいうんです。

 

じゃ、なぜ名前が違うのかといいますと、もともと存在していたするめは「寿留女」と書き、縁起物とされていました。

原料となるイカが日持ちが良いことから「幸せが長く続く」とされ、結納品などに用いられていたんです。

 

ところが、するめの「する」には、

  • 擦る:かけごとなどでお金がなくなる
  • 掏る:お金や金品などを盗む

などの意味があることから、縁起が悪いと言われるようになり、「する」を縁起のいい言葉「あたり(当たり)」にかえて「あたりめ」と呼ばれるようになったそうですよ。

 

ちなみに、あたりめ、するめとくると「さきいか」が思い浮かびますが、さきいかはあたりめやするめとは別物になります。

  • あたりめ、するめ:イカをそのまま炙り乾燥させたもの
  • さきいか:イカ、あたりめ、するめに味をつけて炙ったもの

になるんですよ(๑•᎑•๑)

あたりめの美味しいレシピ!

続いて、あたりめをアレンジした美味しいレシピを、3つ紹介したいと思います!

あたりめの美味しいレシピ①スルメの麹漬け

 

材料

  • スルメ 30g
  • 米麹 200g
  • 醤油 100CC
  • 酒 50CC
  • みりん 50CC

 

作り方

  1. スルメを4~5センチ位の長さに切り、酒に2~3時間くらい浸す(ラップでかぶせておくと◎)
  2. 少し柔らかくなったら鍋の上でザルで濾す(あたりめを戻した汁もそのまま使う)
  3. 2の戻し汁の入った鍋に、残った酒、醤油、みりんを入れてひと煮立させたら、火を止めてそのまま冷ます
  4. 保存袋にバラバラにした米麹、冷ました漬けタレ、柔らかくしたスルメを入れ、軽く揉み合わせる
  5. 空気を抜いて冷蔵庫で一ヶ月くらい熟成させる

 

旨味たっぷりのあたりめにグレードアップ!

これ、絶対美味しいよね~。

熟成中の1ヶ月が待ち遠しい美味しいあたりめレシピです☆

あたりめの美味しいレシピ②いかにんじん

 

材料

  • 干しスルメイカ 1杯
  • 人参 400g
  • 砂糖  15g
  • 醤油 100ml
  • みりん 50ml
  • 酒 50ml
  • 酢 15ml

 

作り方

  1. 干しスルメイカと人参を千切りに刻む
  2. 鍋で酒、みりん、砂糖、酢を混ぜて一煮立ちさせる
  3. 煮立てたタレとスルメイカ、人参を混ぜる
  4. フリーザーバッグで冷蔵庫に一晩以上寝かせる(2〜3日寝かせるとより味がしみます)

 

あたりめの旨味が人参にたっぷり♪

福島県の郷土料理で、人参を無限に食べれるとも言われているレシピなんです。

しっかり寝かせて、味をしみこませて食べるのが、おすすめですよ(*´∀`*)

あたりめの美味しいレシピ③あたりめのおこわ

 

材料

  • あたりめ 40g
  • もち米 2合
  • しょうが 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 万能ねぎ(小口切り) お好みで

 

作り方

  1. 生姜の皮をむき細切りにする
  2. 炊飯器の内釜に、もち米、酒、白だし、しょうゆを入れ、水を2合目まで入れる
  3. 2にあたりめを1センチ幅にカットして入れる
  4. 生姜を加えて混ぜ、普通に炊く
  5. 炊き上がったら混ぜて、茶碗によそい万能ねぎを散らす

 

これ、絶対美味しいやつだ~(*´﹃`*)ジュル…

動画でもおっしゃってますが、あたりめは旨味がたっぷりなので、戻さずにそのまま炊き上げるのがポイント。

あたりめの旨味たっぷりの、美味しいおこわレシピでした☆

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まとめ

あたりめの食べ過ぎは体に悪いのか、食べ過ぎると便秘や下痢、体臭が臭くなるのかなどを見てきました。

 

<あたりめの食べ過ぎは体に悪い?便秘になる?>

あたりめは消化が悪くたんぱく質を多く含む為、食べ過ぎると便秘になる可能性がある

 

<あたりめの食べ過ぎは体に悪い?下痢になる?>

あたりめは消化が悪い為、食べ過ぎると下痢や腹痛になる可能性がある

 

<あたりめの食べ過ぎは体に悪い?体臭が臭くなる?>

あたりめは消化が悪く発酵臭が発生してしまうことと、トリメチルアミンオキシドと呼ばれる物質を含む為、食べ過ぎると体臭やおならが臭くなる可能性がある

 

あたりめの食べ過ぎが体に悪い影響を与えるのは、消化の悪さによるものが多いようでしたよね。

なので、あたりめは食べ過ぎ注意で適量を楽しむのが◎!

美味しくて栄養もたっぷり含むあたりめなので、上手に食べて、日々の健康をサポートしてもらいましょう(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚