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先日、夫のランチ用に「スープジャー」を購入したんです。
「お弁当で温かいご飯やカレーが食べたい」という、夫のリクエストに答えて購入したんですけどね、ん？ちょっと待って、スープジャーに入れたご飯やカレーって、何時間くらいもつんだろ？お昼までもつ？どれくらいで腐るの？
・・ってことで今回は、スープジャーについて徹底調査(｀・ω・´)ゞ
スープジャーのご飯やカレーが何時間で腐るのかや、腐らせない方法などを調べてみました☆
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Contents
スープジャーのご飯やカレーは何時間で腐る？
スープジャーのご飯やカレーは何時間で腐るのか、この答えは「５～６時間で腐る」になります。
ご飯やカレーに限らず食品が腐る温度は、１０℃以上で６０℃以下になります。
で、さらにその中で食中毒などの菌が発生しやすい温度が、３０～４０℃になるんです。
なので、スープジャーにご飯やカレーを入れる際は、この温度にならないように入れていくわけですが（←詳しくは後ほどの「腐らせない方法」で）、６０℃以上のご飯やカレーをスープジャーに入れたとしても、この温度をキープできるのは５～６時間。
５～６時間を過ぎるとジワジワと温度が下がる→腐りやすい温度に突入→腐る
というわけです。
その為、スープジャーにご飯やカレーを入れて持って行く場合は、何時間後に食べるのかを計算して用意するのが◎！
また、スープジャーのご飯やカレーが腐るとどうなるのかを、きちんと知っておくことも大切・・ってことで、次の項目では、スープジャーのご飯やカレーが腐るとどうなるのかを見ていきましょう( •⌄• )◞
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スープジャーのご飯やカレーが腐るとどうなる？
スープジャーのご飯が腐るとどうなる？
スープジャーのご飯が腐ると、見た目、ニオイ、味に変化が表れます
具体的には
＜見た目＞
・糸を引く
・ネバネバしている
・黄色っぽい
・ベチャっとしている
＜ニオイ＞
・酸っぱいニオイがする
・腐敗臭がする
・アンモニア臭がする
・ツンと鼻をつくニオイがする
・納豆のようなニオイがする
＜味＞
・酸っぱい味がする
・苦い味がする
・違和感がある
など。
できれば、口にする前に「腐ってる！」と気が付きたいもの。
「何かおかしい」と感じたら、食べずに処分するようにしましょう。
スープジャーのカレーが腐るとどうなる？
スープジャーのカレーが腐るとどうなるのか。
やはり、カレーもご飯と同様に見た目、ニオイ、味に変化が表れます。
＜見た目＞
・糸を引く
・白や緑の斑点がある
・水っぽい、または反対にとろみが強くなっている
・変色している
＜ニオイ＞
・酸っぱいニオイがする
・納豆のようなニオイがする
・ツンと鼻をつくようなニオイがする
・腐敗臭がする
・スパイスとは違う異臭がする
・アルコール臭がする
＜味＞
・酸っぱい味がする
・味に違和感がある
・カビ臭い
・舌がピリピリする
・生臭い味がする
など。
特に、きのこ類を入れたカレーは、腐りやすいので要注意！
腐ったカレーは（腐ったご飯も）、食べてしまうと食中毒の症状（下痢や嘔吐など）を引き起こす可能性があるので、「おかしいな」と感じたら食べてはＮＧ。
また、菌の中には、加熱しても死滅しない種類もあるので「家に持ち帰って、加熱すれば食べれるのでは？」という考えもＮＧ。
諦めて処分するようにしましょう(*•ω•*)
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スープジャーのご飯やカレーを腐らせない方法は？
では次に、スープジャーのご飯やカレーを腐らせない方法を見ていきましょう。
ご飯やカレー、またスープや味噌汁なども腐らせない方法は同じです。
要は、腐りやすい温度の６０℃以下にならないように、工夫をすることがポイント！
腐らせない方法①ご飯やカレーを入れる前にスープジャーを予熱する
ご飯やカレーを入れる前に、スープジャーを予熱しておきましょう。
方法は、空のスープジャーに熱湯をたっぷり入れて、フタをしておけばＯＫ！
こうすることでスープジャーの容器が温まるので、温度が下がりにくくなります。
実際に、予熱を行った場合、予熱をしていない場合よりも、６時間後の温度が４℃程高いという実験データもあるんですよ☆
腐らせない方法②熱々のご飯やカレーをスープジャーに入れる
ご飯もカレーも、熱々のものをスープジャーに入れるのが◎
予熱のお湯を捨てて、沸騰寸前の熱々のカレーや、熱々ご飯を入れればＯＫなんですが、ご飯の場合、カレーやスープに比べると、温度が下がりやすいので、傷みやすい具材を使った炊き込みご飯は避けたほうが◎
また、カレーの場合、レンジで温めるより、コンロでしっかり火を入れたほうが安心ですよ。
腐らせない方法③ご飯やカレーの量はたっぷり入れる
ご飯やカレーは、スープジャーの容器にたっぷり入れるのが◎
少量だと、温度が下がりやすくなってしまい、温度が下がると、菌が繁殖し腐る原因に繋がるのでＮＧになります。
なので、スープジャーを選ぶ際は、自分に合ったサイズを選ぶことが大切！
「大きい容量のスープジャーを買っておいて、少量入れればいいや（大は小を兼ねる的なネ）」は、通用しませんので注意をしましょうｏ(｡・‧̫・｡)ｏ
腐らせない方法④ご飯やカレーを入れたスープジャーは保温ケースに入れるか、布で包む
スープジャーにご飯やカレーを入れたら、すぐにフタをすることもポイント！
その後、あれば専用の保温ケースに入れる、なければ布で包んで、できる限り温度が下がるのを阻止するようにしましょう。
以上が、ご飯やカレーを腐らせない方法になります。
その後は、５～６時間以内に残さず食べ切ればＯＫ！
さらに、使った後のスープジャーはきれいに洗って、清潔な状態をキープするのも腐らせない方法として大切です。
劣化しやすいパッキンなどは、定期的に交換するのがおすすめですよ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*
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スープジャーにシチュー・豆乳・牛乳・味噌汁を入れると腐る？
スープジャーにシチューや豆乳、牛乳、味噌汁を入れると腐るのか。
まず、豆乳や牛乳など生の乳製品は、入れると腐るのでＮＧとされています。
では、豆乳や牛乳を使ったシチューは？というと、シチューの場合は加熱されるので、入れてもＯＫ！
ただ、豆乳や牛乳などを使って調理したもの（例：シチュー、クラムチャウダー、ポタージュ、コーンスープなど）は、腐りやすいので注意が必要で、先程ご紹介した「腐らせない方法」を徹底するのはもちろん、夏場は避けたほうが安心ですよ◎
スープジャーに味噌汁を入れると腐る？
では、スープジャーに味噌汁はどうなのでしょうか、やっぱり腐る？
スープジャーに味噌汁は、基本的には先ほどの「腐らせない方法」の通りに入れれば、腐る心配はないといえます。
・・が！
具材によっては、腐る確率がグッと上がる可能性があるので、要注意！
腐る具材とは「豆腐」と「じゃがいも」と「かぼちゃ」
この具材を入れた味噌汁は、腐る可能性大なので、避けるようにしましょう。
でね、味噌汁の場合、味噌玉を作って、スープジャーにお湯を入れて持って行くのも◎
そもそも、味噌は発酵食品で保存食品なんですが、出汁（お湯）と味噌を合わせて味噌汁にすることで、保存性が低くなり腐る時間が早まってしまうんです。
なので、「お湯」と「味噌、だしの素、乾燥わかめや乾燥ネギを合わせたもの＝味噌玉」を用意して
- お湯：スープジャーに入れる
- 味噌玉：ラップで包んで小さな容器などに入れる
などで持参し、ランチの時にスープジャーの中で混ぜるのもアリ！
具材は少なくなってしまいますが、ランチに熱々の味噌汁を楽しむことは可能ですよ(ღˇᴗˇ)｡o♡
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スープジャーは夏に使うと腐る？
スープジャーは夏に使うと腐るのか、冬限定なのか？
この答えは「スープジャーは１年を通して、夏でも使える」になります。
ただ、気温の高い夏の季節は、腐る可能性が高まるのも事実！
なので、先程の「腐らせない方法」、また「牛乳や豆乳などの乳製品を使ったスープは避ける」などを徹底すると同時に、プラス
- 直射日光が当たるところに置かない
- 冷房が効いていない部屋など高温の場所に置かない
- 車中に置きっぱなしにしない
などの注意をするのが◎！
そうすることで、夏でも腐る心配なく、美味しいご飯やカレー、スープが楽しめるはずですよ☆
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スープジャーのおすすめはコレ！
最後に、今人気でおすすめのスープジャーを紹介したいと思います♪
まず、スープジャーには３００～５００ｍｌのサイズがありますが、用途に合わせてサイズを考えるのが◎
例えば
- ３００ｍｌのスープジャー：汁物を楽しみたい方におすすめ
- ３００～４００ｍｌのスープジャー：具だくさんのスープや味噌汁などを楽しみたい方におすすめ
- ４００～５００ｍｌのスープジャー：カレーやシチューなどおかず系を楽しみたい方におすすめ
になります。
大きい容量のスープジャーは、当然持ち運びにかさばりますから、そのあたりもチェックポイントかもしれませんよね。
では、サイズごとにおすすめのスープジャーを紹介していきますね☆
サーモススープジャー ３００ｍｌ ３点セット
スープジャーといえば「サーモス」
そんなサーモスの可愛い３００ｍｌ容量のスープジャーになります。
真空断熱ステンレス魔法瓶構造で、保温力も保冷力も抜群のスープジャーなので、スープやシチュー、カレーはもちろん、冷たいデザートやフルーツにも使えます。
しかも、アイソトニック２段構造のポーチと、カトラリー（箸とスプーン）のセットになっているところも◎
また、スプージャーのパーツが取り外せるので、すみずみまで洗えるので衛生面でも安心です。
コロンとしたフォルムが可愛いスープジャーで、ランチタイムを大いに楽しんでくださいね٩(๑> ₃ <)۶♥
「刻印」スープジャー ４００ｍｌ
こちらのスープジャーは表面が皮素材になっていて、なんと、名前などを刻印してくれるタイプになります。
オリジナルの可愛いスープジャー、贈り物などにもいいですよね～。
カラーバリエーションが豊富なところも嬉しい！
真空二重構造になっているので、保温も保冷も美味しい温度を長時間キープしてくれますし、サビに強いステンレス素材を使用しているので衛生面も安心です。
４００ｍｌで高さ１２５センチ×直径９０センチなので、持ちやすさもｇｏｏｄ
口径が広めなので、具材が大きなカレーにもピッタリ☆
オリジナルのスープジャーに美味しいカレーを入れて、カレーランチを楽しんじゃいましょう。
ＬＵＮＴＵＳ ＣＡＦＥ スープジャー ５００ｍｌ
こちらもオシャレなＬＵＮＴＵＳのスープジャーで、保温バッグと箸＆スプーンがついたスープジャーになります。
ワイドな飲み口なので、大きな具材のものもすくいやすい◎
カレーはもちろん、ご飯やリゾットなども食べやすいスープジャーになります。
５００ｍｌだけど、丸いフォルムなので持ちやすさはｇｏｏｄ！
大きさも高さ１３．４センチ×直径１０.２センチなので、それほど邪魔になることなく持ち運べるはずですよ。
外びんと内びんの間にある真空断熱層が、中の熱をしっかりガードするので、保温も保冷もＯＫ☆
容量たっぷり５００ｍｌのスープジャーで、美味しいランチをたっぷり堪能してくださいね╰(*´︶`*)╯♡
まとめ
スープジャーのご飯やカレーは何時間で腐るのか、腐らせない方法などを見てきました。
＜スープジャーのご飯やカレーは何時間で腐るのか＞
スープジャーのご飯やカレーは、約５～６時間で腐る
＜スープジャーのご飯やカレーを腐らせない方法＞
スープジャーのご飯やカレーを腐らせない方法は
- ご飯やカレーを入れる前にスープジャーを予熱する
- 熱々のご飯やカレーをスープジャーに入れる
- ご飯やカレーの量はたっぷり入れる
- ご飯やカレーを入れたスープジャーは保温ケースに入れるか、布で包む
スープジャーに入れたご飯やカレー、また、ご飯やカレー以外のものも５～６時間を超えると腐る可能性が大になることがわかりました。
何時間後に食べるのかを計算して作りつつ、腐らせない方法をしっかり行うことが大切！
ポイントを抑えて、美味しい＆安心な温か～いお弁当を楽しんでくださいね(*´︶`*)♡
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