スポンサーリンク
味噌汁はダイエット効果があると思って毎日飲んでいた私。
ところが！
ちーっとも、やせない・・いや、むしろ太った？(￣▽￣;)
あれ？味噌汁って、ひょっとして太るものだった？
ダイエットの効果はなし？
・・というわけで今回は、味噌汁は太るか、否かを徹底調査！
味噌汁は夜や寝る前に飲むと太るのか、味噌汁のカロリーや糖質、ダイエットに効果的な飲み方なども調べてみました。
・味噌汁は太るのか
・味噌汁は夜や寝る前に飲むと太るのか
・味噌汁のカロリーや糖質
・味噌汁のダイエットに効果的な飲み方
スポンサーリンク
味噌汁は太る？
結論を先に申しますと「味噌汁は、飲み方によっては太る」といえます。
本来、味噌汁は
・発酵食品（腸内環境改善効果があり、デトックス→ダイエットに繋がる）
・ヘルシーで野菜も摂れて、栄養バランスが良い
など、基本的には、太る心配なく飲むことができます。
ただ、
・飲み過ぎてしまう
・糖質が多い野菜で作った
・塩分過多
などにより、太ることもあり得るんです・・。
詳しく解説しますね。
味噌汁で太る原因①飲み過ぎてしまう
味噌汁は、平均的なカロリーが４０キロカロー程になるので、とてもヘルシーな飲食物になります（味噌汁の詳しいカロリーについては、後の項目で改めて解説させて頂きます）
ただ、味噌汁は腹持ちが悪いので、飲み過ぎてしまうことが多々ある！
１杯が４０キロカロリー前後でも、3～４杯飲んでしまえば１２０～１６０キロカロリーと１００キロカロリー超えに∑(°口°๑)
これを毎食＆毎日となると、太る要因となってしまうのです・・。
特に、太ることを気にして具材を少量にしてしまうと、腹持ちがよけいに悪くなり「飲み過ぎ→太る」のスパイラルに陥りがちなので、注意が必要ですよ。
味噌汁で太る原因②糖質が多い野菜で作った
味噌汁の野菜を選ぶ際、糖質が多い野菜を選んでしまうと、糖質過多になり太る原因になる可能性があります。
ご存じの通り、糖質は私達に必要な栄養素ではありますが、摂り過ぎてしまうと、消費しきれずに脂肪となって蓄積されてしまうからです。
「野菜なら、太る心配ないよね～」と、思いたいところですが、野菜の中には糖質を多く含む物もあるので注意が必要。
いくつか例を挙げてみますと・・
| 糖質量 | |
| さといも １００ｇ（中２個） | １０．８ｇ |
| さつまいも １００ｇ（中１／２本） | ３０．３ｇ |
| じゃがいも １００ｇ（小１個） | １６．３ｇ |
| かぼちゃ １２０ｇ（１／８個） | ２０．５ｇ |
| ごぼう １００ｇ（１／２本） | ４．９ｇ |
| 人参 １００ｇ（中３／４本） | ５．０ｇ |
| 玉ねぎ １００ｇ（中１／２個） | ４．７ｇ |
と、意外と糖質を多く含む野菜もあるので、これらの野菜を複数組み合わせてしまうと、糖質が多い「太る味噌汁」になる可能性がある( ･ ･̥ )
ダイエットに効果的な野菜については、後の項目でご紹介させて頂きますが、太る心配なく味噌汁を飲むには、野菜の選び方も大切なんですよ。
味噌汁で太る原因③塩分過多
味噌汁の「塩分」によって、太る可能性もあります。
味噌汁１杯には、平均１ｇ程の塩分が含まれています。
私達の１日の塩分摂取目安量は
・男性：８ｇ
・女性：７ｇ
・高血圧の方 ６g
と、されていますから、１日３杯の味噌汁を飲むと、半分近くの塩分を摂取してしまうことになるんです。
塩分の摂り過ぎが、なぜ太るのかというと
体に塩分が含まれる→その分、水分が必要となる→体が水分を溜め込む→むくむ
で、まず、むくんだ体や顔は太って見えてしまいますが、さらにむくむことで
リンパ液の流れが悪くなる→、代謝が落ちる→脂肪を溜め込みやすくなる→太る
という、悲しい結果に(；；)
また、塩分が多い味噌汁は、ご飯を食べ過ぎてしまう為、太る原因に繋がりやすくなるんですよ。
そうそう、あと、市販の出汁を使われている場合（顆粒とかパックのね）は、塩分を含んでいる可能性があるので注意をした方がいいかも。
ひと手間かけて、かつお節や昆布、煮干しなどを使って、天然の出汁をとることで、減塩になりますよ。
ただ、１日の塩分は味噌汁だけでなく、食事全体のバランスで調節することが大切！
全ての食事の塩分に注意するのがおすすめですよ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*
スポンサーリンク
味噌汁は夜や寝る前に飲むと太る？
味噌汁は夜飲むと太る？
味噌汁を夜、夕食時に飲むのは「ダイエットに効果的な飲み方」といえます。
「たんぱく質＋野菜＋きのこ＋海藻類」など、具だくさんにして、ご飯と味噌汁だけの夕食にすれば、ダイエットへの効果はさらに大きくなります。
・夜は血糖値が上がりやすい：野菜やきのこ、海藻類が血糖値の上昇を抑制
・夜は筋肉や肌、骨が再生されやすい：たんぱく質が筋肉や骨をサポート
・夜は塩分が排出されやすい：野菜やきのこ、海藻類のカリウムがさらに塩分を排出
などが、ダイエットをサポートしてくれるはずですよ。
ちなみに、夜の味噌汁は
・夜、つい食べ過ぎてしまう
・むくみやすい
・朝の目覚めが悪い
・朝の排便がない
・血糖値や中性脂肪値が高め
・歳を重ねるごとに体重が増加している
という方に、特におすすめですよ(ღˇᴗˇ)｡o♡
味噌汁は寝る前に飲むと太る？
基本的には、夜、寝る前には、何も飲食しないほうが◎！
ただ、「どうしてもお腹が空いて、眠れそうにない」などの場合は、消化のいい具材の味噌汁を飲むのもアリ（空腹すぎて睡眠の質が落ちたり、甘いものやスナック菓子に手が伸びるよりはｇｏｏｄということ）
ただし、寝ている間は消化機能も止まっているので、低カロリーで消化のいい
・豆腐
・大根
・小松菜
などの具材がおすすめ。
これらの具材であれば、それほど太る心配なく飲むことができますよ。
反対に
・具だくさんの味噌汁
・具材を油で炒めた味噌汁
・豚汁
などは、太る原因になるので飲まないようにしましょう。
味噌汁は朝飲むと太る？
味噌汁は、朝でも太る心配なく飲むことができます。
朝の味噌汁は、たんぱく質（夜より多めが◎）や、糖質を含む野菜をたっぷり入れた具だくさんの味噌汁がおすすめ。
朝、味噌汁を飲むメリットは
・たんぱく質と糖質によって、体内時計がしっかり入るので代謝が上がる→１日のカロリー消費量がアップする
・夜より多めのたんぱく質を摂ることで、筋肉量が増えて基礎代謝が上がる→脂肪が燃焼されやすくなる
・朝、味噌の発酵食品と、食物繊維を含む野菜を摂ることで、腸内環境改善や便秘改善の効果が高まる
など。
かなりブラボーですよね？！
朝、和食の朝食を作るのって大変ですが（私だけかな？w）、味噌汁は前の晩に作っておいて、あとは白いご飯と、納豆、または鮭をサッと焼いたり、なんなら生卵をポンと出して卵かけご飯にしても、美味しい朝定食になる！
毎日は無理でも、これだけの効果があるなら、朝の味噌汁習慣、チャレンジしてみたくなりますよね。
ちなみに、朝味噌汁を飲むことを、おすすめしたい方は
・便秘がち
・メークのノリが良くない
・午前中、エンジンがかかりにくい
・運動をしない
・昼食後に眠たくなる
・それほど食べていないのに太る、または痩せない
になりますよ«٩(*´∀`*)۶»
味噌汁は昼飲むと太る？
味噌汁は、昼食でも太る心配なく飲むことができます◎。
最近は、外食チェーンや定食屋さんでも、栄養バランスを考えた味噌汁付きの定食メニューを、よく見かけますよね～。
そして、定食の味噌汁って、やっぱり美味しい。
でね、昼食の味噌汁は、食事の最後に飲むのがおすすめなんです。
なぜかというと
・最後に旨味が強い味噌汁を飲むことで、食事への満足度が高まる
・旨味には、体脂肪の蓄積や肥満形成を抑える機能がある
などがその理由。
味噌汁の旨味の効果で、午後の間食は、食べずにすんじゃうかも？！
お昼の味噌汁で、ダイエットの効果をググっと高めちゃいましょう(* ˃ ᵕ ˂ )b
スポンサーリンク
味噌汁のカロリーや糖質は？
続いて、味噌汁のカロリーや糖質を見ていきましょう。
・一般的な味噌汁のカロリーや糖質
・インスタントの味噌汁のカロリーや糖質
・味噌や出汁のカロリーや糖質
を、紹介していきますね。
一般的な味噌汁のカロリーや糖質
「味噌汁といえば、コレ」という、定番の味噌汁のカロリーや糖質を紹介しますと・・
（全て１杯あたりのカロリーと糖質です）
| カロリー | 糖質 | |
| 豆腐とわかめの味噌汁 | ４４キロカロリー | ８．４ｇ |
| 豆腐となめこの味噌汁 | ６５キロカロリー | ３．７ｇ |
| キャベツと油揚げの味噌汁 | ５６キロカロリー | ６．４ｇ |
| ナスと油揚げの味噌汁 | ５８キロカロリー | ５．９ｇ |
| あさりの味噌汁 | ６４キロカロリー | ５．２ｇ |
| 豚汁（具だくさん味噌汁） | １３２キロカロリー | ４．７ｇ |
| 鮭の粕汁（具だくさん味噌汁） | １５３キロカロリー | １０．４ｇ |
になります。
やはり、具だくさん系の味噌汁は、高カロリー＆高糖質になってしまいますよね。
ただ「おかず味噌汁」として、具だくさん味噌汁＆ご飯だけにすれば、ダイエットにはｇｏｏｄ。
豚汁で使われている豚肉には、ビタミンＢ１が多く含まれていて、糖質の代謝を促進する効果があります。
なので、適量であればダイエット中にもおすすめですよ！
豚ばら肉ではなく、豚もも肉にするとヘルシーになりますよ◎。
インスタントの味噌汁のカロリーや糖質は？
次に、インスタントの味噌汁のカロリーや糖質を見ていきましょう。
最近のインスタントの味噌汁は、クオリティーが高いと言われていますよね。
・フリーズドライタイプ：凍結した状態のまま、乾燥させて作られるタイプで、栄養価や味や香りをキープできる
・生味噌タイプ：生の味噌にフリーズドライの野菜が入っているものが多く、味噌をお湯に溶かして作るため、味噌そのものの風味が味わえる（コスパも◎）
で、フリーズドライのカロリーや糖質は・・
（糖質の記載がない為、炭水化物の量をそのまま糖質量として換算しています）
| カロリー | 糖質 | |
| 永谷園 あさげ | ２９キロカロリー | ３．１ｇ |
| 永谷園 ゆうげ | ２９キロカロリー | ３．３ｇ |
| アマノフーズ いつものお味噌汁 ほうれん草 | ２５キロカロリー | ２．９ｇ |
| マルコメ 料亭の味 とうふとわかめ | ２１キロカロリー | ２．１ｇ |
生味噌タイプの味噌汁は・・
| カロリー | 糖質 | |
| 永谷園 カップ入り生みそタイプ あさげ | ２９キロカロリー | ３．１ｇ |
| 永谷園 生みそタイプ ゆげ | ３０キロカロリー | ３．３ｇ |
| マルコメ 生味噌汁 料亭の味 わかめ | ３２キロカロリー | ３．９ｇ |
| マルコメ 生味噌汁 料亭の味 しじみ | ３３キロカロリー | ４．０ｇ |
になり、いずれも３０キロカロリー前後になり、手作りの味噌汁よりも低カロリー＆低糖質になります。
味噌汁の味噌や出汁のカロリーや糖質
続いて、味噌や出汁のカロリーや糖質をチェックしていきましょう。
まずは、味噌のカロリーや糖質、具材なしで１６０ｍｌの湯に味噌大さじ１を溶かした場合のカロリーや糖質です。
| カロリー | 糖質 | |
| 米味噌 | ３５キロカロリー | ５．２ｇ |
| 麦味噌 | ３２キロカロリー | ３．８ｇ |
| 豆味噌 | ３５キロカロリー | １．３ｇ |
| 出汁入り味噌 | ３６キロカロリー | ３．５ｇ |
| 減塩味噌 | ３５キロカロリー | ３．６ｇ |
になります。
カロリーは、それほど変わりないものの、米味噌は糖質が高めなんですね～。
そして、具材なし、味噌なしのだし汁１６０ｍｌのカロリーや糖質は？というと
| カロリー | 糖質 | |
| 顆粒出汁 | ２キロカロリー | ０．３ｇ |
| かつお、昆布 | ５キロカロリー | ０．０ｇ |
になります。
ちなみに、一般的によく使われている具材のカロリーや糖質は（（味噌汁１杯分）・・
| カロリー | 糖質 | |
| もめん豆腐（３０ｇ） | ２２キロカロリー | ２．４ｇ |
| 乾燥わかめ（１ｇ） | １キロカロリー | ０．８ｇ |
| 大根（４０ｇ） | ７キロカロリー | １．１ｇ |
| キャベツ（３０ｇ） | ７キロカロリー | １．１ｇ |
| 玉ねぎ（２０ｇ） | ７キロカロリー | １．５ｇ |
| 油揚げ（刻み）（５ｇ） | １９キロカロリー | ０．１ｇ |
になりますので、なんとな～く頭に入れておくと、味噌汁を作る際に便利かも。
これらのカロリーや糖質をチェックしながら、太る心配のない美味しい味噌汁を作ってくださいねヾ(´︶`*)ﾉ♬
スポンサーリンク
味噌汁のダイエットに効果的な飲み方！
味噌汁でダイエットを成功させる為には、いくつかのポイントがあります。
・カロリーや糖質が低く、食物繊維が豊富な具材を選ぶ
・味噌汁を最初に飲む
・味噌汁をおかずにする場合はたんぱく質を入れる
など。
ひとつずつ解説していきますね☆
ダイエットに効果的な飲み方①カロリーや糖質が低く、食物繊維が豊富な具材を選ぶ
味噌汁でダイエットの効果を高めるには、具材選びが大切です。
カロリーや糖質が低めで、食物繊維を多く含む物を選ぶのが◎！
具体的期には・・
野菜類
もやし、白菜、キャベツ、水菜、ほうれん草、小松菜、ナス、玉ねぎ、大根、人参、ごぼう
など。
食物繊維は血糖値の上昇を抑える効果があるほか
腸内環境改善効果→便秘の改善→デトックス効果→代謝アップ→脂肪燃焼効果
に繋がります。
また、根菜類は糖質が多めになりますが、適量であれば
・咀嚼回数が増える→満腹感を得られる→食べ過ぎ防止
・体を温める作用がある→代謝アップ→脂肪燃焼効果
など、ダイエットに嬉しい効果へと繋がりますよ。
きのこ類
しめじ、えのき、しいたけ、エリンギ、マイタケ、なめこ
など。
きのこ類には、食物繊維が豊富に含まれているほか、キノコキトサンと呼ばれる成分に
・内臓脂肪の燃焼
・脂肪分の排出
などがあり、ダイエットへの効果が期待出来ますよ。
海藻類
わかめ、あおさ、もずく、めかぶ
海藻類にも、食物繊維がたっぷり含まれています。
また、海藻類にはカリウムが多く含まれているので、むくみの予防や改善の効果も期待出来ますよ٩(*´꒳`*)۶°˖✧
ダイエットに効果的な飲み方②味噌汁を最初に飲む
ダイエットの効果を高めるためには、味噌汁を飲む順番も大切！
例えば、味噌汁にご飯、野菜の副菜、肉や魚の主菜があったとしたら
１、味噌汁
２、野菜
３、肉や魚
４、ご飯
の順番がベストなんです。
「ベジファースト」とは、昨今ダイエッターの方々に、広く知られている言葉ではありますが、最初に食物繊維を含む野菜を食べることで、血糖値の上昇を抑え、太りにくくするという作用があると言われています。
ご飯などの炭水化物は、急激な血糖の上昇を招いてしまうので、最初に食べてしまうと太る原因になってしまうんです。
なので、野菜やきのこなどの食物繊維が入った味噌汁を、最初に飲むのがおすすめ！
プラス、温かい味噌汁を最初に飲むことで
消化器官が温まる→消化機能が高まり、消化しやすくなる→代謝が上がる→脂肪燃焼効果がアップ
などの嬉しい効果もありますよ。
また、ご飯を最後に食べることで、ある程度お腹がいっぱいなっている為、食べ過ぎを防げるという嬉しい効果も◎。
これからは、ベジファーストならぬ、味噌汁ファーストで、ダイエットの成功をおさめちゃいましょうヾ(´︶`*)ﾉ♬
スポンサーリンク
ダイエットに効果的な飲み方③味噌汁をおかずにする場合はたんぱく質を入れる
味噌汁とご飯だけの献立にする場合や、置き換えダイエットなどで味噌汁だけを飲む場合は、味噌汁の具材にたんぱく質を入れることが大切！
ダイエット中というと、肉や魚などのたんぱく質を避けてしまいがちですが、ダイエット中こそたんぱく質をしっかり摂ることが重要なんです。
なぜなら、たんぱく質が不足してしまうと
エネルギー源に筋肉が使われる→筋肉が減少する→代謝が落ちる→消費カロリーが減る→太る
という、負のスパイラルに(;;;°;ω°;):
おすすめのたんぱく質は、豚汁の豚肉でもＯＫですが
・鮭：オメガ3脂肪酸（ＤＨＡとＥＰＡ）が、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす
・あさり：ダイエット中に不足しがちな、亜鉛やミネラルが豊富
・高野豆腐：たんぱく質が豊富なほか、ビタミンやミネラも豊富
・豆腐：高たんぱく＆低脂肪のヘルシー食材、大豆イソフラボンも含む
などが◎。
上記のたんぱく質がない場合は、味噌汁に卵を落として「落としたまご入りの味噌汁」にするのもｇｏｏｄ（私も時々作るんですが、めっちゃ美味しくてお気に入り☆）
卵は、食物繊維とビタミンＣ以外の栄養が全て詰まっているスーパー食材なので、味噌汁の栄養価がグッと高まり、健康的なダイエットへと導いてくれるはずですよ(・∀・)
まとめ
味噌汁は太るのか、夜や寝る前に味噌汁を飲むと太るのかや、味噌汁のカロリーや糖質、ダイエットに効果的な飲み方を見てきました。
＜味噌汁は太るのか＞
味噌汁は
・飲み過ぎてしまう
・糖質が多い野菜で作った
・塩分過多
などで、太る可能性もある
＜夜や寝る前に味噌汁を飲むと太るのか＞
・夜、夕食時に味噌汁を飲むのは、ダイエットに効果的な飲み方
・基本的には、寝る前には飲食をしないほういいが、空腹で眠れそうにない場合は、消化のいい具材の味噌汁を飲むのも◎
＜味噌汁のカロリーや糖質＞
定番の味噌汁のカロリーや糖質は（全て１杯あたり）
| カロリー | 糖質 | |
| 豆腐とわかめの味噌汁 | ４４キロカロリー | ８．４ｇ |
| 豆腐となめこの味噌汁 | ６５キロカロリー | ３．７ｇ |
| キャベツと油揚げの味噌汁 | ５６キロカロリー | ６．４ｇ |
| ナスと油揚げの味噌汁 | ５８キロカロリー | ５．９ｇ |
| あさりの味噌汁 | ６４キロカロリー | ５．２ｇ |
| 豚汁（具だくさん味噌汁） | １３２キロカロリー | ４．７ｇ |
| 鮭の粕汁（具だくさん味噌汁） | １５３キロカロリー | １０．４ｇ |
＜味噌汁のダイエットに効果的な飲み方＞
味噌汁のダイエットに効果的な飲み方は
・カロリーや糖質が低く、食物繊維が豊富な具材を選ぶ
・味噌汁を最初に飲む
・味噌汁をおかずにする場合はたんぱく質を入れる
こうして味噌汁の記事を書いていたら、味噌汁が飲みたくて、飲みたくて。
昨日の夜、飲んだのに、すでに恋しくなってきちゃいました（笑）
味噌汁って、やっぱり美味しいよね～♡
飲み過ぎたり、具材や塩分によっては太る原因に繋がることもありますが、基本的には、体に良い飲み物なので、上手に飲めばダイエットもサポートしてくれるはず。
私達のソウルフード、味噌汁。
美味しく味わいつつ、ダイエットをバッチリ成功させちゃいましょう٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
スポンサーリンク
