かぼちゃの種は食べ過ぎると危険？一日の摂取量や栄養・効果も徹底解説！

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かぼちゃの種って、どれくらいまで食べてＯＫなの？

ポリポリと食べ過ぎちゃう気がして不安だったので、前もってちょっと調べてみたところ、かぼちゃの種の食べ過ぎは危険という情報がチラリ(¯∇¯٥)

 

そこで今回は、かぼちゃの種は食べ過ぎると本当に危険なのか、かぼちゃの種の一日の摂取量はどれくらいがベストなのか。

あと、かぼちゃの種の栄養や効果を調べてみることにしました。

 

かぼちゃの種は食べ過ぎると危険なの？

 

その理由は

為。

ひとつずつ解説させて頂きますね。

 

かぼちゃの種は食べ過ぎると「リノール酸」の過剰摂取になる

かぼちゃの種にはリノール酸と呼ばれる「必須脂肪酸」が含まれていて、食べ過ぎるとリノール酸の過剰摂取に繋がり、体に悪い影響を与える可能性があります。

 

日本植物油協会の「植物油と栄養」によると、リノール酸の過剰摂取は

などとしています。

 

また、リノール酸の過剰摂取はアレルギー症状を悪化させるとも言われているので、かぼちゃの種の食べ過ぎには注意が必要とも言われているんです。

 

リノール酸は、体内で作ることができない脂肪酸で、適量であれば体に嬉しい効果がありますが、お菓子やパン、カップ麺や、惣菜、マヨネーズなどの加工食品やファストフードなどにも含まれているんです。

無意識のうちに摂取していることが多い為、かぼちゃの種を食べ過ぎてしまうと、過剰摂取に繋がってしまうんですよ。

かぼちゃの種は食べ過ぎると「リグナン」の過剰摂取になる

かぼちゃの種にはリグナンと呼ばれる栄養成分が含まれています。

リグナンは、いい効果もありますが、摂り過ぎると「女性ホルモンのバランスが乱れてしまう」ことがあるんです。

 

女性の方は特に、かぼちゃの種の食べ過ぎには注意が必要ですよ。

（かぼちゃの種の栄養や効果については、後程、詳しく解説しますネ）

 

かぼちゃの種の食べ過ぎは太る可能性がある

実は、かぼちゃの種は食べ過ぎると太る可能性がある！

なぜなら、かぼちゃの種って、カロリー＆脂質がけっこう多い食べ物なんです。

それぞれ見ていくと・・

 

かぼちゃの種のカロリーは？

かぼちゃの種のカロリーは、１００ｇあたり５７４キロカロリー程になります。

１粒平均０．５ｇ程なので、１粒だと２．８７キロカロリー。

 

あの小さな１粒で２．８７キロカロリーとは、ちょっと高カロリーだと思いませんか？

例えば、うっかりポリポリ食べ過ぎて５０粒食べてしまったとしたら、１４３．５キロカロリーになり、

よりも高カロリーになってしまうんです( ᵕ_ᵕ̩̩ )

ただ、糖質は１粒０．０２ｇ程になるので、かぼちゃの種は低糖質の食べ物といえますよ◎。

 

かぼちゃの種の脂質は？

注意が必要なのは、カボチャの種の脂質。

かぼちゃの種１００ｇあたりの脂質は５２ｇ、１粒が０．５ｇだとすると、かぼちゃの種１粒に約０．２６ｇの脂質が含まれているんです（半分以上が脂質っていうことだよねー）

 

こちらもうっかり食べ過ぎて、５０粒平らげてしまったら、脂質量は１３ｇ。

この脂質量は

を、超えてしまうんです。

 

また、１日の成人男女の脂質摂取目安量は

とされています。

 

脂質は三度の食事でも当然摂取しますから、かぼちゃの種の食べ過ぎてしまうと太る可能性が大になるんですよ( ˘˘̥ )

かぼちゃの種の一日の摂取量は？

食べ過ぎには注意が必要なかぼちゃの種。

 

カロリーや脂質面でも、１５粒程であれば

になり、例えば、かぼちゃの種をオヤツや間食として食べたとしましょう。

厚生労働省の「間食のエネルギー」によると、一日の間食のカロリー目安は２００キロカロリーとされていますから、余裕でセーフになります◎。

 

かぼちゃの種は、ゆっくりよく噛んで食べると満腹感を得られやすいと言われているので、小皿などに一日の摂取量を取り分けて、食べ過ぎ注意で楽しむのがおすすめですよ٩(ˊᗜˋ*)و

かぼちゃの種の栄養や効果は？

食べ過ぎには注意が必要ですが、かぼちゃの種の栄養や効果は、本当にスゴイ！

まず、かぼちゃの種に含まれている栄養には

などがあります。

 

かぼちゃの種って、栄養たっぷりでしょ？！

実は、かぼちゃの種って、漢方（南瓜仁：ナンカンニン）や、ドイツの治療薬（ペポカボチャの種）として使われている程、優れた栄養や効果を持っているんです。

 

かぼちゃの種の栄養①ビタミンＢ１の効果

ビタミンＢ１の効果には

などがあります。

糖質の代謝をサポートしてくれるので、ダイエット効果も期待出来ますよ◎。

 

かぼちゃの種の栄養②ビタミンＢ２の効果

ビタミンＢ２には

などの効果があります。

 

皮膚のビタミンとも呼ばれていて、肌荒れの改善効果が期待できるほか、脂質の代謝もサポートしてくれるので、ビタミンＢ１と並んでダイエット中の方に嬉しい栄養になりますよ(*´▽`*)❀

 

かぼちゃの種の栄養③ナイアシンの効果

ナイアシンの効果には

などが期待出来ます。

 

ナイアシンも代謝をサポートしてくれる働きがあるので、基礎代謝アップ→脂肪燃焼しやすい体になる＝ダイエットに嬉しい効果が期待出来ますよ☆

 

かぼちゃの種の栄養④ビタミンＥの効果

かぼちゃの種にはビタミンＥも含まれています。

ビタミンＥといえば、健康はもちろん美容にも嬉しい効果がたっぷりなことで、よく知られていますよね。

 

ビタミンＥの効果は

などが期待できます。

美容や健康に網羅した最強の栄養成分になりますよ(ﾉ*>∀<)ﾉ

かぼちゃの種の栄養⑤リグナンの効果

先程「摂取し過ぎると、女性ホルモンのバランスを見出してしまう」と、紹介したリグナンですが、適量を摂取する分には、素晴らしい効果を持った栄養成分になります。

 

エストロゲン（女性ホルモン）と同様の働きがあるので、適量であれば

などが期待出来ます。

また、男性へは前立腺肥大を抑える効果もあります。

 

ドイツでは、このリグナンの効果を期待して、排尿障害の薬（薬用ハーブ）にかぼちゃの種が使われているんですよ。

 

かぼちゃの種の栄養⑥オレイン酸の効果

オレイン酸は不飽和脂肪酸で、オリーブオイルに含まれている栄養になります。

オレイン酸には

などが期待できます。

心疾患などの生活習慣病を予防してくれる、頼もしい栄養成分になりますよ◎♪

 

かぼちゃの種の栄養⑦リノール酸の効果

過剰摂取には注意が必要なリノール酸ですが、適量であれば体に嬉しい効果をもたらしてくれます◎。

 

リノール酸は、食べ過ぎなければ、悪玉コレステロールを下げてくれるので、動脈硬化予防などの生活習慣病予防効果に繋がりますよ☆

 

かぼちゃの種の栄養⑧亜鉛の効果

かぼちゃの種には、亜鉛も含まれています。

亜鉛には

などの効果が期待できます。

 

現代人は、亜鉛が慢性的に不足しがちだと言われていますから、かぼちゃの種でしっかりチャージしておきたいですよね(๓´˘`๓)♡

 

かぼちゃの種の栄養⑩マグネシウムの効果

かぼちゃの種には、体が喜ぶミネラル「マグネシウム」も含まれています。

マグネシウムの効果は

などが期待できます。

 

マグネシウムはカルシウムと密接に関わりあいながら、その効果を発揮するので、

の割合で摂るのが望ましいと、言われているんです。

かぼちゃの種は小魚と一緒に食べると、より効果がパワーアップするはずですよ╰(*´︶`*)╯♡

 

かぼちゃの種の美味しい食べ方！

 

さて、続いてかぼちゃの種の美味しい食べ方を見ていきましょう。

基本のかぼちゃの種の食べ方は、最初にざっくり説明しますと、

になります（詳しい食べ方は、後程、改めて紹介します）

 

「殻をむかないで食べる」という食べ方もあるんですが、「日本のかぼちゃの場合は、殻をむいて、その中の緑の種のみを食べたほうが◎」と言われていて、先の４までの工程を行えば、殻も食べられものの「あまり美味しくはない、好き嫌いが分かれる」と言われています。

ちなみに、市販されているかぼちゃの種（パンプキンシード）は、殻から取り出した状態になりますよ。

 

そうそう、それと、かぼちゃの種に含まれるリノール酸は、炒ったり、オーブンで焼くなどして加熱すると劣化してしまうんです。

なので、本当なら加熱せずに食べたいところなんですが、加熱しないと

になるので、加熱してから食べるようにしましょう。

では、かぼちゃの種の食べ方を詳しく見ていきましょう！

 

かぼちゃの種の食べ方①天日で干す

 

これは、基本のかぼちゃの食べ方になります。

天日で干す日数は、かぼちゃの種の量によって、１～３日程になりますよ。

 

かぼちゃの種の食べ方②電子レンジでチン

 

 

天日で干すより簡単かな！？

こちらの動画では、レンジでチン後にフライパンなどで加熱されていませんが、その場合殻むきが固い場合もあるそうなので、手を痛めないように気を付けてくださいね（あ、いずれも殻むきの際は、手を痛めないように気を付けましょうね☆）

かぼちゃの種の食べ方③殻ありバージョン

 

 

動画でもおっしゃっていますが、殻付きは「ポップコーンの弾け損ないのような味」なのだとか。

どちらかというと、殻付きのかぼちゃの種は「嫌い」という方が多いそうですよ☆

 

「殻、むくのが、大変そうだな・・」と、思っている方（はい、私ですｗ）、こちらかぼちゃの種をゲットしちゃうのもおすすめ！

 

素焼きローストのかぼちゃの種です。

サクサクの食感が嬉しいこちらのかぼちゃの種は

• 素焼き
• 無添加
• コレステロールゼロ
• 無塩
• 無油

の安心食材。

味付けされていないので、お料理にもお菓子作りにも使えちゃいます♪

 

かぼちゃの種を食べてみたいけど、殻むきがね・・そんな方は、とりあえず、こちらのかぼちゃの種を味わってみるのが◎。

きっと、やみつきになりはずですよ～。

 

かぼちゃの種はどう食べる？

かぼちゃの種を、食べれる状態にしたら（もしくは、かぼちゃの種を購入したら）、このかぼちゃの種をどう食べればいいのでしょうか。

シンプルに

などでもいいですし、

などにトッピングしたり、混ぜたり、添えるのも◎。

 

また、ひと手間かけてディップにするのもおすすめで

 

 

全てをフードプロセッサーに入れればＯＫ。

バケットやクラッカーなどに乗せて食べれば、美味しさも栄養価もｇｏｏｄ！

おもてなし料理にも、ピッタリですよね。

 

美味しいスイーツに使っているレシピもあったので、紹介させて頂きますね。

 

材料

 

作り方

 

オシャレ～。

かぼちゃの種をトッピングすることで、食感がいいアクセントになって、美味しさがアップしそう！

色々使えるかぼちゃの種で、美味しさも栄養もググっとアップさせてくださいね٩(๑> ₃ <)۶♥

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まとめ

かぼちゃの種は食べ過ぎると危険なのか、一日の摂取量や栄養、効果などを見てきました。

 

＜かぼちゃの種は食べ過ぎると危険なのか＞

かぼちゃの種は、食べ過ぎると

などに繋がるので、注意が必要

 

＜かぼちゃの種の一日の摂取量＞

かぼちゃの種の一日の摂取量は１０～１５粒ほどにするのが◎

 

＜かぼちゃの種の栄養と効果＞

かぼちゃの種の栄養と効果は

 

かぼちゃの種には栄養や効果が、たっぷり詰まっているんだね～。

これは捨てては、もったいない！

ちょっとお料理にトッピングするだけで、オシャレ度がアップするのも嬉しいし、私はナッツが大好きなので、ポリポリとそのまま食べたいかも。

かぼちゃの種は捨てずに食べる・・これ、もう常識になりそうな予感～。

食べ過ぎには注意をしつつ、栄養＆美容をしっかりサポートしてもらいましょうヾ(´︶`*)ﾉ♬