お菓子・スイーツ

練乳は太る?ダイエット向きかや効果についても詳しく解説!






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トロリとした優しい甘みがクセになる「練乳」、美味しいですよね~。

私も大好きで、いちごはもちろん、かき氷やトーストなどにもたっぷりかけて至福の甘みを楽しんでします♪

でもね、やはり気になるのが「練乳は太るのでは?」ってこと。

私、現在絶賛ダイエット中なんで、練乳のその点が気になっているんです(。•ㅅ•。)

 

そんなわけで今回は、練乳は太るかどうかを徹底調査!

練乳はダイエット向きかや、練乳の効果などを詳しく調べてみました。

 

この記事でわかること

  • 練乳は太るのか
  • 練乳のダイエット効果
  • 練乳の効果
  • いちごに練乳は太るのか
  • ダイエット中の練乳の食べ方
  • カロリーオフの練乳のご紹介
  • 低カロリーの練乳の作り方





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練乳は太る?カロリーや糖質もチェック!

練乳は太るのか、この答えは「練乳は食べ過ぎると太る」といえます。

 

練乳は、原材料が生乳とショ糖になり、カロリーや糖質が高く

 カロリー 糖質
練乳 100g 331キロカロリー 56g
練乳 1本(120g) 397キロカロリー 67g
練乳 大さじ1(20g) 66キロカロリー 11g
練乳 小さじ1(7g) 23キロカロリー 3g

になります。

小さじ1~2杯くらいならギリギリOKといったところでしょうか・・ダイエット中なら、大さじ1杯の練乳はNGといえそうですよね。

 

他の甘味料のカロリーや糖質を見てみると(全て大さじ1杯あたり)

カロリー 糖質
練乳 66キロカロリー 11g
上白糖 34キロカロリー 8g
グラニュー糖 15キロカロリー 12g
黒砂糖 10キロカロリー 8g
はちみつ 61キロカロリー 16g
メープルシロップ 48キロカロリー 12g
水飴 68キロカロリー 17g
黒蜜 33キロカロリー 8g

になり、練乳は甘味料の中でもカロリーや糖質が高く、他の乳製品と比べてみても(全て100gあたり)

カロリー 糖質
練乳 331キロカロリー 56g
牛乳 67キロカロリー 5g
生クリーム 433キロカロリー 3g
無糖練乳(エバミルク) 144キロカロリー 11g
豆乳 46キロカロリー 2.9g
アーモンドミルク 15キロカロリー 1g
加糖ヨーグルト 65キロカロリー 11g
無糖ヨーグルト 56キロカロリー 3g
バニラアイス 180キロカロリー 23g

になり、やはり練乳は高カロリー&高糖質であることから、食べ過ぎると「太る可能性大」といえるんですよ( ´ω` )

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練乳はダイエット向き?ダイエット効果はある?

カロリーや糖質が高い練乳ですが、ダイエット向きの栄養効果もいくつか含んでいます。

それは

  • 筋肉量アップ効果
  • 代謝促進効果
  • 脂肪蓄積抑制効果

など。

 

ひとつずつ見ていきましょう!

ダイエット効果①筋肉量アップ

練乳にはタンパク質が含まれている為、筋肉を増やす効果が期待できます。

筋肉量がアップすることで、引き締まった美しい体になるのはもちろん、代謝アップに繋がる為、太りにくく痩せやすい体になるという嬉しいダイエット効果が期待できるんですよ◎!

ダイエット効果②代謝促進効果

練乳にはビタミンB1、ビタミンB2が含まれていることから、代謝促進効果が期待できます。

 

それぞれ

  • ビタミンB1:糖質を燃やしエネルギーに変える
  • ビタミンB2:糖質や脂質、タンパク質を燃やしエネルギーに変える

という働きがあるんです。

ビタミンB1、B2はダイエット中には嬉しい栄養素といえるんですよ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

ダイエット効果③脂肪蓄積抑制効果

練乳には「カルシウム」も含まれていて、カルシウムには「脂肪蓄積抑制効果」がある為、ダイエットに効果的です。

 

カルシウムといえば骨や歯の栄養素というイメージですが、「日本栄養・食料学会誌」によると、カルシウムを含む牛乳をマウスに与えたところ、体重の増加抑制に繋がったことが記されています。

 

カロリーや糖質の面からは、食べ過ぎると太る可能性大な練乳ではありますが、上手に食べれば「ダイエット向き」といえるかもしれませんよね(๑•ω-๑)

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ダイエット中の練乳の食べ方

無糖練乳にする

練乳には、糖分が入っていない「エバミルク」と呼ばれる無糖タイプの練乳もあるので、ダイエット中に練乳を食べたい場合は、このエバミルクにするのもおすすめです。

 

エバミルクは、砂糖を入れずに牛乳だけを加熱殺菌して煮詰めたもので

  • 牛乳の甘みを感じる
  • 濃厚でコクがある味わい
  • 低カロリー&低糖質
  • とろみが少なく液状

という特徴があります。

 

先程もご紹介しましたが、エバミルクのカロリーや糖質は(100gあたり)

カロリー 糖質
練乳 331キロカロリー 56g
無糖練乳(エバミルク) 144キロカロリー 11g

になりますよ☆

脂肪分ゼロの練乳にする

「どうしても練乳には甘みが欲しい!」そんな場合は、糖質は入っているものの「脂肪分」が入っていない練乳を選ぶのもおすすめです。

 

脂肪分ゼロの練乳であれば、普通の練乳と同様のコクや甘みを楽しめつつ(100gあたり)

カロリー 糖質
練乳 331キロカロリー 56g
脂肪分ゼロの練乳 277キロカロリー 57.7g

と、カロリーを抑えることができます。

 

使い方も普通の練乳と同様で、いちごやかき氷にかける他、お菓子作りやお料理にも使えますよ(ღ˘ㅂ˘ღ)

自分で練乳を作る

ダイエット中に練乳を楽しみたい方は、自分で練乳を作ってみるのも◎!

低カロリーの練乳の作り方は、後ほど詳しくご紹介しますが、実は意外とシンプルなんです。

 

自分で手作りすれば

  • 砂糖を入れない(エバミルクになります)
  • 砂糖を減らす、または低カロリーやカロリーゼロの甘味料を使う
  • スキムミルクを使う

などで、ダイエット向きの練乳になります。

 

ひと手間かけて、美味しい&安心なオリジナルの「ダイエット練乳」を作るのもおすすめですよ♡

太りやすいものと一緒に食べない

練乳を楽しみたい場合、いちごやかき氷など、低カロリー&低糖質のものと組み合わせるのがおすすめです。

糖質を多く含む練乳なので、炭水化物系のパンやパンケーキ、ワッフルなどは避けた方が◎になります。

 

とはいえ、いずれの場合も、練乳をプラスすることでグっと高カロリー&高糖質にはなりますから、ダイエット中の食べ過ぎは注意をしましょう(*´罒`*)

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練乳の効果

練乳には

タンパク質・脂質・ビタミンB1・ビタミンB2・パントテン酸・カルシウム

などの栄養が含まれていて、ダイエット効果以外にも嬉しい効果が期待できます。

タンパク質の効果

練乳には三大栄養素のひとつ「タンパク質」が含まれています。

タンパク質の効果には

  • 筋肉や内臓、髪の毛や皮膚の構成
  • セロトニンやホルモン、消化吸収、代謝のサポート
  • 免疫力のサポート

など、私たちの生命維持に欠かせない働きがあるんですよ(๑•ω-๑)

脂質の効果

タンパク質、炭水化物とともに三大栄養素のひとつになる「脂質」

この脂質も、練乳には含まれています。

 

脂質は、私たちの大切なエネルギー源となる他

ホルモンや胆汁酸の生成、体温の維持、肌の保湿維持、女性ホルモンの働きをサポート、脂溶性ビタミンの吸収促進

などの効果がありますよ☆

ビタミンB1の効果

ビタミンB1には、糖質の代謝をサポートする働きの他、疲労回復効果も期待できますよ◎!

ビタミンB2の効果

ビタミンB2には、皮膚や粘膜の保護の効果があります。

ビタミンB2は、成長期のお子さんに大切なビタミンで「発育のビタミン」とも呼ばれているんですよ。

パントテン酸の効果

パントテン酸には

エネルギー代謝のサポート効果、薬物の解毒作用、免疫抗体の合成、HDLコレステロールの増加、ストレスの緩和

などの効果がありますよ☆

カルシウムの効果

カルシウムには

歯や骨の強化や形成、血液凝固作用、イライラ予防

などの効果が期待できますよ◎♪

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いちごに練乳は太る?

いちごも練乳をかけることで、カロリーや糖質がグッとアップする為、太る原因に繋がるので注意が必要です。

 

中粒サイズのいちご5粒(75g)のカロリーや糖質は

  • カロリー:25キロカロリー程
  • 糖質:5g程

になります。

 

で、この5粒のいちごに練乳をかけると・・

カロリー 糖質
いちご5粒+練乳小さじ1 48キロカロリー 8g
いちご5粒+練乳小さじ2 71キロカロリー 11g
いちご5粒+練乳大さじ1 91キロカロリー 16g
いちご5粒+練乳大さじ2 157キロカロリー 27g
いちご5粒+練乳大さじ3 223キロカロリー 38g

になり、これらといちごのスイーツを比べてみると

カロリー 糖質
ショートケーキ 1切れ 308キロカロリー 41g
いちごタルト 1切れ 266キロカロリー 36g
いちご大福 1個 148キロカロリー 31g

と、うっかりいちごに練乳をかけ過ぎちゃうと、スイーツ超えしてしまう場合もあるんです。

いちごに練乳も「食べ過ぎると太る可能性アリ」といえるんですよ(。•ㅅ•。)

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カロリーオフの練乳はある?

先程もお話ししましたが、ダイエット向けの練乳「カロリーオフ」の練乳をご紹介しますね☆

雪印 エバミルク

 

ウワサの無糖練乳「エバミルク」です!笑

ダイエット中の練乳としてはもちろん、牛乳の代わりに

  • コーヒーやミルクティーに使う
  • アイスクリームを作る際に使う
  • クリーム系のスープを作る際に使う

などで使われている方が多く、口コミでも

  • コクがあって美味しい
  • 健康面を考えても◎
  • 生クリームの代わりにもなって美味しい

などど高評価です。

 

カロリーや糖質もかなり抑えられますから、一度は試してみる価値アリ!

ダイエット向けの練乳「エバミルク」、ぜひご賞味くださいね。

雪印メグミルク 脂肪ゼロ練乳

 

こちらもウワサの「脂肪分ゼロ」の練乳です!

コクがありつつ、さっぱりした味が楽しめますよ~。

 

ダイエット中は、余計な脂肪はカットがやっぱり安心◎

美味しい&安心な練乳を、心置きなく堪能しちゃいましょう(あ、とはいえ食べ過ぎはNGですよ!)

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低カロリーの練乳の作り方

ダイエット中に練乳を楽しみたい方は、自分でこちらの動画のような低カロリーな練乳を作るのが◎!

 

材料

  • お湯 35ml
  • スキムミルク 40g
  • 天然甘味料  10g

 

作り方

  1. お皿にお湯、スキムミルク、甘味料を入れる
  2. スプーンでよく混ぜる
  3. ミキサー、またはブレンダーで1~2分撹拌する
  4. 冷凍庫に10~15分入れる

 

見た目は普通に練乳ですよね、まさに「フェイク練乳」です。笑

スキムキルクは、牛乳から脂肪分と水分を抜いて粉末状にしたものなので、かなり低カロリーになりダイエット向きといえます。

 

動画のスキムミルク量(40g)で

  • カロリー:143キロカロリー
  • 糖質::21g

になるんです。

 

ただ、糖質はしっかりあるので、甘味料はカロリー&糖質オフのもを使うのが、ダイエットにはおすすめですよ(。•ω- 。) ⌒♡

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まとめ

練乳は太るのか、ダイエット向きなのかや練乳の効果などを見てきました。

 

<練乳は太る?>

練乳は、原材料が生乳とショ糖になり、カロリーや糖質が高い為、食べ過ぎると太る

 

<練乳はダイエット向き?練乳のダイエット効果>

練乳には

  • 筋肉量アップ効果
  • 代謝促進効果
  • 脂肪蓄積抑制効果

など、ダイエット向きの栄養効果もいくつか含んでいる

 

練乳は、やはりけっこう高カロリー&高糖質でしたよね。

ただ、嬉しいダイエット効果などもあるので、食べ過ぎなければダイエット向きともいえる◎!

練乳を賢く食べて、ダイエットの成功をおさめちゃいましょう٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪












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