ホタルイカは食べ過ぎ危険！適量や栄養・効果についても解説！

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ホタルイカは美味しいですが、食べ過ぎると危険なこともあるのだとか！

ホタルイカって高タンパク＆低脂肪でヘルシーな感じがするのに、なぜ？

ホタルイカを食べ過ぎるとどうなるの？

 

ってことで、今回はホタルイカについて徹底調査！

ホタルイカはなぜ食べ過ぎに注意が必要なのか、ホタルイカの適量や栄養、効果について詳しく調べてみました。

 

ホタルイカを食べ過ぎるとどうなる？

ホタルイカはなぜ、食べ過ぎに注意が必要なのか。

この答えは、ホタルイカを食べ過ぎると

などを引き起こす可能性があるんです。

 

意外と色々あるね～(･∀･;)

ひとつずつ見ていきましょう。

 

ホタルイカを食べ過ぎるとビタミンＡ過剰症になる

ホタルイカにはビタミンＡが多く含まれています。

ビタミンＡの効果については後程詳しく解説しますが、食べ過ぎて摂取し過ぎると「ビタミンＡ過剰症」となり、下痢や嘔吐などの中毒症状が出てしまう可能性があるんです。

 

ビタミンにはたくさん摂っても体外に排出されるものもありますが、ビタミンAは脂溶性のビタミンで過剰症の危険があります。

 

ビタミンＡ過剰症の症状には急性タイプと慢性タイプがあり

などの症状があります。

 

ちなみに、ビタミンＡはホタルイカ以外にもレバーやうなぎなどにもたくさん含まれていますよ。

（あと、ビタミンＡを含むお薬やサプリを摂っている方もネ(*•ω•*)）

 

妊婦さんは特に食べ過ぎ注意！

特に妊婦さんは、ホタルイカの食べ過ぎには注意する必要があります。

というのも、ホタルイカのビタミンＡにはレチノールが含まれているのですが、レチノールを妊婦が過剰摂取してしまうと赤ちゃんの聞けの可能性が高くなるとも言われているんです。

 

なので、妊娠中にビタミンＡを取りたい場合は、レチノールを含まないにんじんやホウレン草などの植物性の食材から採るのがいいでしょう。

 

ホタルイカの食べ過ぎは腹痛や腸閉塞になる

イカ類は基本的に消化が良くないため、食べ過ぎると腹痛になることがあります。

ひどくなると腸閉塞になってしまうこともあるのだとか(ﾟДﾟ)

 

さらに、

などで、ますます消化されにくくなってしまうのです。

 

その結果、

などになり、さらには消化されないホタルイカが腸に詰まって、腸閉塞になってしまうと・・

などの症状を引き起こします。

 

小さいサイズで食感も柔らかいホタルイカなので、ついパクパクとハイスピードで食べ過ぎてしまいますが、注意が必要なんですよ。

 

ホタルイカの食べ過ぎによる腹痛はアレルギーの可能性もある！

ホタルイカの食べ過ぎで腹痛になった場合、アレルギーの可能性もあるんです。

このアレルギーは「軟体類アレルギー」と呼ばれています。

 

症状は

など。

また、古くなったホタルイカもチアミナーゼと呼ばれる酵素が発生して、ビタミン欠乏症になり、食慾減退や嘔吐などを引き起こします。

 

ホタルイカを食べ過ぎてお腹が痛い・・そんな場合はアレルギーやホタルイカの鮮度も疑ってみたほうがいいかもしれませんよ。

 

ホタルイカの食べ過ぎは痛風になる

痛風の原因は尿酸という物質で、プリン体を原料としてつくられます。

そのプリン体がホタルイカに多く含まれているため、食べ過ぎると痛風になってしまう可能性があるんです。

 

「公益社団法人　痛風・尿酸財団」の「食品中プリン体含量（mg/100g）」によると、イカの１００ｇあたりのプリン体含有量は

となります。

 

でね、「日本痛風・核酸代謝学会」の「高尿酸血症・痛風の治療のガイドライン」「生活指導」の中では、「1日400mgを目安にしたプリン体の摂取制限を」と記されているんです。

なので、痛風の方や尿酸値が高い方はホタルイカの食べ過ぎに注意しましょう！

 

ホタルイカの適量は？

ホタルイカは食べ過ぎ注意であることがわかりましたが、じゃ、ホタルイカの１日あたりの適量は？どのくらいなら食べ過ぎにならないのかというと

 

 

ホタルイカ５杯程度であれば、ビタミンＡの過剰摂取となることはないでしょう。

 

食品安全員会の「ビタミンＡの過剰摂取による影響」によると、成人のビタミンＡの摂取目安推奨量は６５０～８５０μgREとされています。

 

ホタルイカ１００ｇあたりのビタミンＡ含有量は、１５００μgREになり、ホタルイカ１杯を１０ｇとすると、１杯あたりのビタミンＡ含有量は１５０μgREになります。

ホタルイカ５杯を食べたら、

１５０μgRE×５杯＝７５０μgRE

で、これが摂取目安推奨量内になるというわけです。

 

ちなみに、ビタミンＡの摂取上限量は？というと２７００μgREになりますから、ホタルイカで計算すると１８杯になります。

１８杯ならペロっとイケちゃいそうな気もしますが（私だけかな？w）、あくまで上限ですし、他の食べ物からもビタミンAを摂取していることも考えられるので注意をしましょうね(*´ｰ`*)

 

妊婦さんのホタルイカの適量は？

妊婦さんのホタルイカの適量についてですが、ビタミンＡの観点で見ると、妊婦さんのビタミンＡの摂取推奨量は、平均６７０μgREとなります。

 

１０ｇのホタルイカだとしたら４．５杯分となりますね。

ただ、ビタミンAは他の食物にも含まれているので、その点も考えて食べ過ぎには注意しましょう。

ホタルイカの栄養や効果は？

ホタルイカにはどんな栄養が含まれているのか「七訂日本食品標準成分表」から、栄養成分を抜粋させて頂きますと、ホタルイカ１００ｇ中には

＜ビタミン＞

 

＜ミネラル＞

などが含まれています（ホタルイカって栄養豊富なんだね～！）。

 

ホタルイカの栄養の特徴としては、アミノ酸の一種であるタウリンがあります。

タウリンは、イカの中でも特にホタルイカに多く含まれている栄養となります。

ホタルイカの栄養＜タウリン＞の効果は？

注目したいホタルイカの栄養ＮＯ１は、なんといってもタウリン！

タウリンといえば、栄養ドリンクなどに入っている成分で知られている通り、疲労回復の効果が期待できます。

 

タウリンは胆汁の成分になるので、肝臓の働きをサポートし肝機能を改善させる効果があるんです。

肝機能が整って改善されると、どんな効果に繋がるのかというと

タウリン、ブラボー◝(⁰▿⁰)◜✧

 

タウリンには脳をリラックスさせる「ＧＡＢＡ」や「グリシン受容体」の働きを活発にさせる働きがあることから、リラックス効果へと繋がります。

また、ストレスを感じた際に発生するホルモンを抑制する働きがあることから、抗ストレス効果も期待できるのです。

 

あと

など、タウリンを多く含むホタルイカは美容を気にされている方やダイエット中の方にもおすすめと言えるスバラシイ食材なんですよ～♪

 

ホタルイカの栄養＜ビタミンＡ＞の効果は？

ホタルイカに多く含まれているビタミンＡ。

食べ過ぎて過剰に摂取するのはＮＧなビタミンＡではありますが、適量であれば体に嬉しい効果がたっぷりの栄養になります。

具体的には

 

ホタルイカを食べることで、風邪を引きにくくなるなどの効果にも繋がりますよ(๑•̀ㅂ•́)و ｸﾞｯ!

 

ホタルイカの栄養＜ビタミンＥ＞の効果は？

ビタミンＥも美容や健康に嬉しい効果があることで知られていますよね。

ホタルイカには１００ｇ中４．４ｍｇと、ビタミンＥがたっぷり含まれています。

ビタミンＥは強い抗酸化作用があることから

などが期待できる他、皮膚を健康に保つ働きもあるので美肌効果も期待出来ますよ☆

ホタルイカの栄養＜銅＞の効果は？

 

正直、私、栄養としての「銅」ってあまり聞いたことがなかったんですが、銅にも嬉しい効果がたっぷりで、体にとってとても大事な栄養になるんです。

銅には、赤血球造成サポート効果があるので、不足すると体内でヘモグロビンが作られなくなってしまい

などに繋がる可能性があります。

また、銅はメラニン色素の生成をサポートする働きもあるので

などの効果も期待出来るんです。

 

あと、ある疫学的調査によると、白血球中の銅の量が多いグループは心筋梗塞の発生が低いというデータもあるのだとか。

銅って、すごいんだね～。

ホタルイカから銅・・積極的に摂っておきたい嬉しい栄養かも(*´▽`*)❀

 

ホタルイカの栄養＜ビタミン類＞の効果は？

ホタルイカの栄養効果はまだまだある！

ホタルイカのビタミン類の効果をドドンと見ていきましょう。

 

 

ホタルイカって、かなりスゴイ！

これはもっと積極的に食べたいかも・・ってことで、ホタルイカといえば？の富山のホタルイカをご紹介～

 

富山湾で水揚げされる１級品のホタルイカを生きたまま急速冷凍！

お刺身鮮度が嬉しい美味しいホタルイカです。

 

お刺身はもちろん、ホタルイカのしゃぶしゃぶや酢味噌和え、佃煮にしてもＯＫ！

口コミでも「リピ決定！」「甘みが絶品」「大きさにビックリ」（←大きめのホタルイカなんです）などとかなり好評価☆

本場のホタルイカをぜひ、ご賞味くださいね。

 

ホタルイカの栄養＜ミネラル＞の効果は？

続いて、ホタルイカに含まれるミネラル類の効果も見ていきましょう。

 

 

ホタルイカのはらわたには多くのビタミンやミネラルが含まれているので、はらわたごと食べるのがおすすめですよ！

食べ過ぎ注意で適量守って、ホタルイカの効果を丸ごと頂いちゃいましょう(ﾉ*>∀<)ﾉ♡

 

ホタルイカの効果的な食べ方は？

ホタルイカのビタミンＡやビタミンＥは、ビタミンＣと一緒に摂ることで吸収率が高まり効果アップが期待出来るんです。

また、ビタミンＡやビタミンＥは油に栄養が溶け出る特徴があるので、油で炒めるのが◎

 

そこで、おすすめなのは熱でもビタミンＣが壊れないじゃがいもと一緒に油で炒めること！

レンジでチンして柔らかくしたじゃがいもとホタルイカをオリーブオイルやニンニクなどで炒めて塩コショウで味付ければＯＫ！

ホタルイカの効果がしっかり摂れるおすすめの食べ方ですよ♪

 

あと、ホタルイカといえば酢味噌和えが知られていますが、あれはとても理にかなった食べ方なんです。

酢味噌の酢には、ビタミンＣやビタミンＥの吸収を高める効果があるうえに、お酢の酢酸にはビタミンＥと同様にコレステロールを抑制する効果もあるんです。

相乗効果っていうやつだよね～。

お酢とホタルイカのダブルのパワーで、よりビッグな効果が期待できちゃうかも( •̀ᴗ•́ )و

 

ホタルイカは寄生虫にも注意！

ホタルイカを食べるときには、寄生虫にも注意が必要です。

ホタルイカには「旋尾線虫（せんびせんちゅう）」という寄生虫が潜んでいる場合があります。

 

この寄生虫は、生のホタルイカの内臓に潜んでいて、食べてしまった場合は

などを引き起こします。

 

ただ、この寄生虫は高温や低温で死滅する為

などで処理されている場合は、問題なく食べることができます。

 

なので、生のホタルイカを食べる場合は、上記のように冷凍処理するか、内臓をしっかり取り除いてあることが絶対条件で、実は平成１２年にスーパーで生食用として販売されていたホタルイカから寄生虫が見つかり、厚生労働省も「生食用のホタルイカの取扱い」として、注意喚起を促しています。

 

美味しいホタルイカを食べた後に体調不良だなんで、悲しすぎる・・( ᵕ_ᵕ̩̩ )

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まとめ

ホタルイカの食べ過ぎ注意について、ホタルイカの適量や栄養、効果などを見てきました。

 

・ホタルイカは食べ過ぎると、ビタミンＡ過剰症、腹痛や腸閉塞、痛風などを可能性があるので注意が必要

 

・ホタルイカの適量はホタルイカのビタミンＡ含有量から考えて「１杯１０ｇのホタルイカであれば、５杯程が◎」

 

・ホタルイカの栄養や効果

ホタルイカには多くにビタミンやミネラルが含まれているが、特に注目されている栄養はタウリン、ビタミンＡ、ビタミンＥ、銅になり、それぞれの効果は

 

 

 

 

などがある

 

いや～、ホタルイカの栄養や効果に驚いた～（あまりにも栄養たっぷりなんで、記事が長くなってしまってゴメンナサイね・汗）

あんな小さなホタルイカに、これほど嬉しい栄養がギッシリとは想像してなかったよ・・。

ま、食べ過ぎによるデメリットもあるけど、適量であれば嬉しい効果がたっぷりでしたよね。

 

食卓もワンランクアップしちゃうし、もっと積極的にホタルイカを食べようと、私は今心に決めたところです（笑）

美味しいホタルイカをもっと楽しんで健康＆美容効果をグググーっとチャージしちゃいましょう╰(*´︶`*)╯♡