フルーツの缶詰の栄養は？成分やデメリットについても詳しく解説！

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「健康や美容の為に、毎日、フルーツを食べたい」皆さん、そう思いますよね？

私もそうなんですが、フルーツって、意外と高価だったり、食べ切れずに残ってしまったり、旬や当たり外れがあったりと、毎日しっかり食べるのって、なかなか難しかったりしませんか？(´-﹏-`；)

そこで便利なのが、フルーツの缶詰！

フルーツの缶詰なら、値段も安定してるし、日持ちするし、美味しいしと、良いことづくめなんだけど、フルーツの缶詰って栄養的にはどうなんだろ？

 

そこで今回は、フルーツの缶詰の栄養について徹底調査！

フルーツの缶詰の成分や、デメリットなども一緒に調べてみました。

 

この記事でわかること

フルーツの缶詰の栄養は？

フルーツの缶詰に含まれている栄養は、みかんと白桃、パイナップルのフルーツの缶詰（可食部１００gあたり）で見てみると・・

ビタミン類

	みかんの缶詰	白桃の缶詰	パイナップルの缶詰
カロテン（μg）	４１０	／	１２
ビタミンＥ（mg）	０．５	１．２	０
ビタミンＫ（μg）	０	０	／
ビタミンＢ１（mg）	０．０５	０．０１	０．０７
ビタミンＢ２（mg）	０．０２	０．０２	０．０１
ナイアシン（mg）	０．２	０．３	０．３
ビタミンＢ６（mg）	０．０３	０．０１	０．０６
葉酸（μg）	１２	４	７
パントテン酸（mg）	０．０９	０．０７	０．０６
ビタミンＣ（mg）	１５	２	７

 

ミネラル＆食物繊維

	みかんの缶詰	白桃の缶詰	パイナップルの缶詰
ナトリウム（mg）	４	４	１
カリウム（mg）	７５	８０	１２０
カルシウム（mg）	８	３	７
マグネシウム（mg）	７	４	９
リン（mg）	８	９	７
鉄（mg）	０．４	０．２	０．３
食物繊維（mg）	０．５	１．４	０．５

になります。

 

缶詰のフルーツにも、けっこう栄養が含まれていることがわかりますよね。

生の果物との違いについては、後程詳しくご紹介させて頂きますが、フルーツの缶詰は、収穫後、数時間以内に缶詰にされているものも多く、生の果物と比べて、減ってしまっている栄養もありますが、残っている栄養価も意外と多くあるんです。

 

みかんの缶詰には、カロテンの他、ビタミンＣや食物繊維、ビタミンＥやカリウムが含まれていますし、パイナップルの缶詰については、カリウムが豊富なので、むくみの改善や、高血圧予防が期待できます。

 

さらに、白桃には、カテキンも含まれていて「抗酸化作用」が期待出来るんです。

あと、桃の缶詰といえば「黄桃」もありますが、黄桃も白桃とほぼ同じ栄養価になり、プラス黄桃には「カロテノイド」が含まれているので、より抗酸化作用が高くなります。

 

でね、缶詰の桃には、生の桃よりビタミンＣが多く摂れるというメリットもあるんです。

その理由は、缶詰にする製造工程の中で

からで、風邪を引いた時などに、桃缶を食べることがよくありますが、あれは理にかなった習慣になるんですよ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

フルーツの缶詰の成分は？

次に、フルーツの缶詰の栄養成分を見ていきましょう！

生の果物の栄養成分と比較してみますね（いずれも可食部１００ｇあたり）

※糖質量は、炭水化物から食物繊維量を差し引いた数字を記載しております。

 

＜みかんの栄養成分＞

	みかんの缶詰	生のみかん
エネルギー	６４キロカロリー	４６キロカロリー
たんぱく質	０．５ｇ	０．７ｇ
脂質	０．１ｇ	０．１ｇ
炭水化物	１５．３ｇ	１２．０ｇ
糖質	１４．８ｇ	１１ｇ

（生のみかんは、果皮を剥いてじょうのう膜は付いた状態の数字です）

 

＜白桃の栄養成分＞

	白桃の缶詰	生の白桃
エネルギー	８５キロカロリー	４０キロカロリー
たんぱく質	０．５ｇ	０．６ｇ
脂質	０．１ｇ	０．１ｇ
炭水化物	２０．６ｇ	１０．２ｇ
糖質	１９．２ｇ	８．９ｇ

 

＜パイナップルの栄養成分＞

	パイナップルの缶詰	生のパイナップル
エネルギー	７６キロカロリー	５１キロカロリー
たんぱく質	０．４ｇ	０．６ｇ
脂質	０．１ｇ	０．１ｇ
炭水化物	２０．３ｇ	１３．４ｇ
糖質	１９．８ｇ	１１．９ｇ

 

フルーツの缶詰は、甘いシロップ漬けになっている為、カロリーや糖質が生のフルーツよりも、アップしてしまうという特徴がありますよね( •⌄• )◞

フルーツの缶詰のデメリット

美味しくて便利なフルーツの缶詰ではありますが、いくつかデメリットもあります。

それは

など。

 

ひとつずつ見ていきましょう！

デメリット①カロリーが高い

先程、成分の項目でご紹介した通り、フルーツの缶詰はシロップ漬けにされている為、生の果物に比べると高カロリーになります。

 

シロップに漬けておくことで、水分に微生物が付くことを防ぎ、品質を保つことができるんですが、シロップには糖分が含まれている為、カロリーも糖質も高くなってしまうんです。

フルーツの缶詰は、食べ過ぎると太る、また生活習慣病などに繋がる可能性があるので、注意が必要ですよ☆

デメリット②添加物が入っている

フルーツの缶詰には、フルーツだけでなく様々な原材料があり、添加物が入っている物もあります。

 

人気のフルーツ缶詰「みかん」の原材料を見てみると・・

フルーツの缶詰	原材料
はごろも　朝からみかん	みかん（中国）、糖類（ぶどう糖化糖糖液糖、ガラクトオリゴ糖）、クエン酸、香料、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）
リリー　九州産　温州みかん	うんしゅうみかん、砂糖、ぶどう糖化糖液糖、クエン酸
Ｄｏｌｅ　みかん	みかん、砂糖、クエン酸、安定剤（メチルセルロース）
朝日　みかん	みかん、砂糖、酸味料、安定剤（メチルセルロース）
Ｋ＆Ｋ　みかん	みかん（愛媛県）、砂糖、クエン酸

となっています。

 

缶詰によっても異なりますが、けっこう色々なものが入っていますよね。

添加物については、厚生労働省により、安全性の確保はなされていますが、フルーツの缶詰には、生の果物では摂取することのない「添加物」などが多々入っている点が、デメリットといえますよね(๑•᎑•๑)

デメリット③産地が不安

フルーツの缶詰は「産地が記載されていない、または外国産のものが多い為、不安に感じる」というデメリットもあります。

実際のところ、安価な外国産のフルーツを使っている缶詰も多いんです。

 

ただ、しっかりと産地を明記している缶詰もあるので、心配な場合は、原材料をしっかりチェックするのが◎！

上記のように「九州産」「愛媛県」などと書かれている缶詰もあるので、産地の記載がある缶詰を選ぶようにしましょう(﹡ˆᴗˆ﹡)

フルーツの缶詰と生の果物との栄養の違いは？

先程ご紹介した「フルーツの缶詰の栄養」、これを生の果物の栄養と比較してみましょう（それぞれ可食部１００ｇ）

 

ビタミン類

	みかんの缶詰	生のみかん	白桃の缶詰	生の白桃	パイナップルの缶詰	生のパイナップル
カロテン（μg）	４１０	１０００	／	５	１２	３８
ビタミンＥ（mg）	０．５	０．４	１．２	０．７	０	／
ビタミンＫ（μg）	０	０	０	０	／	１
ビタミンＢ１（mg）	０．０５	０．１０	０．０１	０．０１	０．０７	０．０９
ビタミンＢ２（mg）	０．０２	０．０３	０．０２	０．０１	０．０１	０．０２
ナイアシン（mg）	０．２	０．３	０．３	０．６	０．３	０．２
ビタミンＢ６（mg）	０．０３	０．０６	０．０１	０．０２	０．０６	０．１０
葉酸（μg）	１２	２２	４	５	７	１２
パントテン酸（mg）	０．０９	０．２３	０．０７	０．１３	０．０６	０．２３
ビタミンＣ（mg）	１５	３２	２	８	７	３５

 

ミネラルなど

	みかんの缶詰	生のみかん	白桃の缶詰	生の白桃	パイナップルの缶詰	生のパイナップル
ナトリウム（mg）	４	１	４	１	１	０
カリウム（mg）	７５	１５０	８０	１８０	１２０	１５０
カルシウム（mg）	８	２１	３	４	７	１１
マグネシウム（mg）	７	１１	４	７	９	１４
リン（mg）	８	１５	９	１８	７	９
鉄（mg）	０．４	０．２	０．２	０．１	０．３	０．２
食物繊維（mg）	０．５	１．０	１．４	１．３	０．５	０．５

になります。

 

フルーツの缶詰は、生の果物よりも減ってしまう栄養は多いですが、全く栄養価が無くなってしまうわけではないんです。

 

その他、主な違いとしては

などがありますよ☆

フルーツの缶詰はダイエット向き？

フルーツの缶詰はダイエット向きか、この答えは「フルーツの缶詰は、生の果物に比べるとカロリーや糖質が高いので、ダイエット向きではない」といえます。

ですが、その一方で「生の果物よりも減ってはしまうが、フルーツの缶詰には栄養価があるので、ケーキやスナック菓子などを食べるよりはダイエット向き」ともいえるんです。

 

なので、ダイエット中にフルーツの缶詰を食べる場合は

など、ひと工夫するのがおすすめですよ(๑•ω-๑)

フルーツの缶詰で砂糖不使用はある？

砂糖が使われている点が気になるフルールの缶詰ですが、実は、フルーツの缶詰には砂糖不使用のものあります！

Ｌｉｌｙ　Ｃａｓｕａｌ　パインアップルスライス

 

Lily Casualの「パインアップルスライス」です。

こちらのパイナップルの缶詰は、シロップ漬けではなく「１００％ストレートのパインジュース」に漬けてあるので、砂糖不使用！

 

原材料も

と、とてもシンプルな缶詰になります。

パインジュースは、搾汁してから２時間以内の新鮮なジュースを重鎮してあるので、素材そのものの味が楽しめますよ。

 

口コミも

などと高評価◎

美味しいパイナップルの缶詰を、ぜひご堪能くださいね☆

Ｄｏｌｅ　ドール　ピーチカップ

 

Doleの「ピーチカップ」です。

こちらは缶詰ではないんですが、砂糖不使用のカップフルーツなので、缶詰と同様に手軽に食べられます。

 

原材料は

で、砂糖不使用◎

そのまま食べても、ヨーグルトやグラノーラなどと一緒に食べてもｇｏｏｄなフルーツになります。

 

Doleのフルーツだから、美味しい予感満載ですよね。

砂糖不使用の美味しいフルーツを、ぜひご家族で味わってくださいね♪

フルーツの缶詰を毎日食べるのはよくない？

フルーツの缶詰は、シロップ漬けされている物が多く砂糖を含むので、毎日食べるとカロリーや糖質過多になる為、注意が必要といえます。

 

果物は「毎日２００ｇ食べる」ことが推奨されていますが、できればこれは「生の果物」で摂ることがおすすめです。

ただ、フルーツの缶詰にも、生の果物には劣るものの栄養価は含まれていますし、長期間保存できるという便利な点もあります。

なので「メインは生の果物を食べつつ、時にはフルーツの缶詰も取り入れる」など、上手に食べ分けるのが◎になりますよ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

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まとめ

フルーツの缶詰の栄養や、成分、デメリットなどを見てきました。

 

＜フルーツの缶詰の栄養＞

フルーツの缶詰は、収穫後、数時間以内に缶詰にされているものも多く、生の果物と比べて減ってしまっている栄養もあるが、残っている栄養もある

 

＜フルーツの缶詰の成分＞

フルーツの缶詰は、甘いシロップ漬けになっている為、カロリーや糖質が生のフルーツよりもアップしてしまう

 

＜フルーツの缶詰のデメリット＞

フルーツの缶詰のデメリットは

など

 

フルーツの缶詰って、意外と栄養が残っているものなんですね。

私、かなり缶詰を見直してしまいました！笑

 

砂糖が使われているものだと、カロリーや糖質が気になりますが、フルーツの缶詰も上手に取り入れていきたいですよね。

缶詰も生もバランスよく頂きつつ、フルーツの栄養パワーを美味しくチャージしちゃいましょう╰(*´︶`*)╯♡