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焼きそばの賞味期限切れは1週間・2週間・1ヶ月でも食べれる?いつまで大丈かを詳しく解説!




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鉄板焼きや休日のランチなどにgoodな「焼きそば」は、美味しい上に野菜がたっぷり摂れるところも、嬉しいですよね。

我が家でも人気のメニューなので、常に冷蔵庫には焼きそばがストックしてあるんですが、焼きそばって、うっかり賞味期限切れにしてしまうことが多々ある(・∀・;)

実は現在も、賞味期限切れの焼きそばが冷蔵庫に×××。

この賞味期限切れの焼きそばって、まだ食べれるのかなぁ?

 

そんなわけで今回は、焼きそばの賞味期限切れについて徹底調査!

賞味期限切れ1週間、2週間、1ヶ月の焼きそばは、食べても大丈夫なのかなどを詳しく調べてみました。

 

この記事でわかること

  • 焼きそばの賞味期限
  • 焼きそばの賞味期限切れはいつまで食べれるのか
  • 焼きそばは腐るとどうなるのか
  • 焼きそばの麺は冷凍保存できるのか



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焼きそばの賞味期限

スーパーのチルドコーナーで売られている2~3食パックの蒸し麺の焼きそばの賞味期限は、1~2週間程になります。

ただ、これは未開封の状態の賞味期限であり、開封後は記載の賞味期限に関わらず、早く食べる必要があります(外袋を開けても、麺の袋が未開封であれば大丈夫です)。

 

また、調理した焼きそばの賞味期限は?というと1~2日。

調理した焼きそばは冷蔵庫に保存し、当日、または遅くても翌日までに食べ切るのが◎になりますよ(*´ー`*)

 




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焼きそばの賞味期限切れは1週間・2週間・1ヶ月でも食べれる?

次に、焼きそばの賞味期限切れは1週間、2週間、1ヶ月でも食べれるのかを見ていきましょう。

まず、焼きそばは、未開封で適正に保存していれば、賞味期限切れ2~3日程なら食べることはできます。

 

その理由は、賞味期限と消費期限との違いにあり、焼きそばに記載されているのは賞味期限になるんですが

  • 賞味期限:未開封の状態で適正に保存した場合の美味しく食べれる期限
  • 消費期限:未開封の状態で適正に保存した場合の安全に食べれる期限

になり、消費期限は期限が切れてしまうと、安全性に問題が生じる可能性があるんですが、賞味期限の場合は多少期限が切れても、味は落ちる可能性はあるものの安全性の問題が生じる可能性は低いんです。

また、各メーカーは、実際に算出した賞味期限に、安全係数と呼ばれる0.7~1未満の数字を掛けて、あえて少し短めに賞味期限を記載していることが多いのもその理由。

 

さらに、焼きそばは

  • 麺に腐りにくいアルカリ性の水(かんすい)が使われている
  • 麺に防腐剤が添加されていることが多い

などからも、多少賞味期限切れでも食べれると言われているんですよ。

 

とはいえ、メーカーは、賞味期限切れの焼きそばを食べることを推奨はしていません。

例えば、丸ちゃん焼きそばの東洋水産さんはHPで

賞味期限とは、未開封の状態でパッケージに表示された条件で保存した場合、おいしく召し上がることができる期限のことです。期限が切れた後、すぐに食べられなくなることはありませんが、賞味期限内に召し上がっていただくことをおすすめします。

引用元 https://www.maruchan.co.jp/customer/faq.html#p02

と、記しています。

 

特に、焼きそばの場合、賞味期限切れとなると

  • 麺がボソボソする
  • 麺の食感が悪くなる
  • 麺がほぐれにくくなる
  • 麺がちぎれやすい
  • 麺の表面に絡めてある植物油が酸化する

などの劣化が生じやすいんです。

賞味期限切れの焼きそばを食べる際は、これらを念頭に、自己責任のもと腐っていないかしっかり確認することが大切になりますよ☆

 

そんなこんなを前提に置きつつ、賞味期限切れの焼そばは1週間、2週間、1ヶ月でも食べれるのかを詳しく見ていきましょう!

賞味期限切れ「1週間」

賞味期限切れ1週間の焼そばは、食べれることもありますが、傷んでいる可能性もあるので注意は必要!

賞味期限切れの焼そば「多分 1週間位前だから大丈夫」とのこと!

 

賞味期限1週間切れてた焼そばで塩焼きそばつくって美味しかったから、今日は大吉とのこと!笑

 

ただ、賞味期限切れ1週間となると、焼きそばに変化が表れるようで

「まだ食べられるんだけど中々ほぐれないんだよね」とのことですよ( ・ ・̥ )




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賞味期限切れ「2週間」

賞味期限切れ2週間の焼そばは、食べれることもありますが、食べないほうが安心です。

賞味期限切れ2週間の焼そばを食べて「ダメだ、吐きそう」って。

 

お昼に食べた焼きそばが、賞味期限切れ2週間で「だからあんなにべちゃべちゃで、おなかが痛くなったのか・・・」って。

ホント、衝撃の真実ですよね。笑

 

こちらの方は

「賞味期限切れ2週間の焼きそばは、無事にたべられました」とのことですが、賞味期限切れ2週間は食べないほうが◎といえそうですよね( ˘˘̥ )

賞味期限切れ「1ヶ月」

賞味期限切れ1ヶ月の焼そばは、食べないほうが◎!

「お昼に1ヶ月半も賞味期限切れのカップ焼きそばを食べてお腹くだしてること」が今の最大のピンチとのこと!

 

「約1ヶ月賞味期限が切れた焼きそば食ったらトイレと親友になった…」って( ; ᴗ ; )

 

こちらの方のように、大丈夫だった方もいらっしゃいますが

「今日は賞味期限切れてから1ヶ月半経った焼きそばを食べても問題ないということが確認された」とのことですが、おっしゃる通り「個人差あり」なので要注意ですよ!笑

 

私の印象では、賞味期限切れ1週間となると「止めておこうかな」となる方が多いようでした。

体調を崩すのも悲しいですし、「大丈夫かな?」と思いながら食べても美味しくないですよね。笑

なので、迷ったら、食べないほうが安心かもしれませんが、もし「いやいや、どーしても食べたいんだ!」そんな場合は、次にご紹介する「焼きそばが腐るとどうなる」をしっかり読んでいただき、入念にチェックしてから「自己責任のもと」でお願いしますよ(๑•᎑•๑)




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焼きそばは腐るとどうなる?

焼きそばは腐ると

  • 酸っぱい臭いがする
  • 異臭がする
  • ぬめりがある(粘り気があるぬめり)
  • 糸を引く
  • 変色している
  • 溶けている(ベチャっとしている)
  • 触るとすぐに潰れる
  • カビが生えている

などになります。

 

これらの様子が見られたら、食べてはNG!

食中毒になる可能性がありますから、諦めて処分するようにしましょう(*•ω•*)




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焼きそばの麺は冷凍保存可能?保存期間や解凍方法も!

焼きそばの麺は、冷凍保存可能で、冷凍することで約1ヶ月保存が可能になります。

 

冷凍方法は「袋のまま、ジップ付きの保存袋に入れて冷凍庫に入れればOK」で、ジップ付きの保存袋に入れたほうが、冷凍庫内の乾燥が防げますよ☆

 

ただですね、焼きそばの麺は冷凍すると、食感や風味・味が落ちる可能性があるとしてメーカーではすすめていません。

東洋水産さんのHPには

チルド麺は、冷蔵保存を前提に設計されているため、冷凍で保存することを想定しておりません。10℃~0℃の間で保存してください。冷凍保存した場合、麺が短く切れたりボソボソとした食感になる原因となります。

引用元 https://www.maruchan.co.jp/customer/faq.html#p02

と、記されています。

 

なので、その点を理解しつつ、それでも「賞味期限切れになって傷むよりいい!」という場合は冷凍するのが◎になりますよ。

(実際のところ、皆さんけっこう冷凍されていますけどネ(。•ω- 。) )

解凍方法は?

冷凍した焼きそばの麺の解凍方法は?といいますと、おすすめは2つ

  • 解凍方法A:電子レンジで麺がほぐれるまで温めて解凍し、調理
  • 解凍方法B:ボウルに袋から出した麺を入れて、たっぷりのお湯をかけて(浸ける感じで)解凍し、ザルにあげて水を切って調理

になります。

 

簡単なのはAですが、Bの方は、お湯に浸けている間、お箸などで麺をほぐすことで、麺表面に付いている油も落とすことができるんです。

スッキリ美味しい焼きそばが味わえますよ◎。

調理後の焼そばも冷凍できる?

そうなんです、実は調理後の焼そばも冷凍可能で、保存期間は約2週間程になります。

冷凍方法は

  1. 調理後の焼そばを小分けにしてラップで包む(一食分を1/4くらいずつに分けるのが◎)
  2. ジップ付きの保存袋に入れて、冷凍庫に入れる

になります。

 

解凍方法は、ラップ1つ分につき600Wの電子レンジで1分半ほどチンすればOK!

もっと少ない量ずつ分ける、またはおかずカップに入れて冷凍すれば、お弁当にも便利ですよ。

 

ちなみに、予め調理後に冷凍することが分かっている場合は

  • 野菜は細かく刻む(玉ねぎを入れると甘みがアップするのでおすすめ)
  • 多めの油で炒める(解凍後のパサつきを抑えることができます)

などに注意をするのがおすすめですよ◎

 

でね、調理後の焼そばが、冷凍された状態で販売しているものもあるんです。

B1グランプリで優勝した「富士宮やきそば」5食入りです。

 

キャベツや肉かすが入っって風味豊かに焼き上げられた富士宮焼きそばが、冷凍状態で自宅に届くんです。

なので、レンジでチン、または湯せんでボイルするだけで、簡単に美味しい焼きそばが食べられちゃう◎!

これは、嬉しいですよね~。

 

口コミでも

  • 簡単便利で美味しい
  • お手軽なのにとっても美味しい
  • 好評だったのでまた購入したい

などと高評価◎

こういうものって、冷凍庫にストックしておくと心強いんですよね(主婦の味方!w)

簡単&便利な冷凍焼きそばを、パパっと美味しく堪能しちゃいましょう٩꒰。•◡•。꒱۶

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まとめ

焼きそばの賞味期限切れは1週間、2週間、1ヶ月でも食べれるのかを見てきました。

 

<焼きそばの賞味期限切れは1週間でも食べれる?>

1週間賞味期限切れの焼そばは、食べれることもあるが、傷んでいる可能性もあるので注意は必要

 

<焼きそばの賞味期限切れは2週間でも食べれる?>

2週間賞味期限切れの焼そばは、食べれることもあるが、食べないほうが安心

 

<焼きそばの賞味期限切れは1ヶ月でも食べれる?>

1ヶ月賞味期限切れの焼そばは、食べないほうが◎

 

賞味期限切れの焼そばは、2~3日くらいなら食べれる可能性大ですが、1週間となると、しっかりチェックして食べたほうが◎ということですよね。

私は「賞味期限切れ1週間は、ちょっと怖いな・・」と感じたのですが、皆さまはいかがでしょうか?

出来る限り、焼きそばは賞味期限内に!

美味しく安全に、堪能したいですよね(●´∀`●)










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